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Patrimonio

Accord vin mets Origine : Provence-Corse

Le vin Patrimonio est un vin rouge produit sur l'île de la Corse, en France. Il est produit dans la région de Patrimonio, qui est située dans le nord de l'île et est réputée pour ses vins de qualité. Le vin Patrimonio est produit à partir de cépages locaux, principalement le Nielluccio, qui donne des vins rouges fruités et épicés, ainsi que le Sciacarello, qui est connu pour ses arômes de cerise et de mûre.

Le vin Patrimonio est un vin complexe et équilibré, avec des tanins doux et une belle acidité. Il est élevé en fûts de chêne pour lui donner de la structure et de la profondeur. Le vin Patrimonio est également connu pour sa longueur en bouche et sa belle persistance aromatique.

Le vin Patrimonio est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de la charcuterie, des fromages forts et des plats épicés. Il est également parfait pour accompagner des plats typiques de la cuisine corse, tels que les charcuteries, les fromages et les plats à base de poissons et de fruits de mer.

Les vignobles de Patrimonio sont classés en AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) depuis 1968. Cette classification garantit la qualité et l'authenticité des vins produits dans cette région. Les vignerons de Patrimonio sont fiers de leur patrimoine viti-vinicole et mettent tout en œuvre pour produire des vins de qualité supérieure.

Alors, que manger avec un Patrimonio ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.



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Beignets de pomme de terre pour 6 : 1 kg pommes de terre assez farineuses 1 livre de farine 4 oeufs entiers 4 cuillères à soupe de sucre semoule ...
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Clafoutis aux tomates cerises

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
clafoutis aux tomates cerises pour 4 personnes : 24 tomates cerises coupées en 2 4 oeufs 40 cl de crème liquide 50 grammes de farine 200 grammes...
Croque Landais

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Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Croque Landais pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 4 tranches de foie gras cru de canard 4 têtes de cèpes de 7 à 8cm de diamètre 120gr de...
Escargots à l'Ajaccienne

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comme on me l'a si gentiment demandé je viens ici poster ma recette "the" recette du vrai fiadone (non pas chauvine la nonna !du tout) fiadone pour...
Gigotin de Lotte rôti

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Le ris de veau laqué soja et saké duxelles fine de champignons de paris

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Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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