1/allumez votre four a 180°(th6)
2) passer le brocciu au presse purée
dans un grand saladier
3/puis dans un second cassez vos oeufs, ajoutez le sucre semoule et le
zeste et battez bien puis
incorporez ce mélange au brocciu passé et bien mémanger
3/beurrer un moule le
chemiser ou servez vous d'un moule en téflon verser la pâte et mettez a cuire au four pendant 45 minutes.
4/lorsqu'il sera froid démoulez le et saupoudrez de sucre en poudre
on peut aussi adjoindre a la recette un petit bouchon d'aqua vita
aqua vita = eau de vie...
si vous trouvez de la confiture de cedrats pour servir avec ce sera le top
credits photo : ©crazymum-A.F.Touch