Crémant de Die

Accord vin mets Origine : Vallée du Rhône

Le Crémant de Die est un vin effervescent produit dans la région viticole de Die en Drome, en France. Ce vin est fabriqué à partir de cépages locaux tels que le Jacquère, le Altesse et le Chardonnay. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille, ce qui lui donne une mousse fine et élégante.

Le Crémant de Die est un vin blanc sec qui présente des arômes de fruits blancs tels que la pomme, la poire et la pêche, accompagnés de notes florales. Il a une acidité fraîche et une bulle subtile qui en font un vin rafraîchissant et agréable à boire.

Le Crémant de Die est un vin idéal pour accompagner des plats légers tels que les fruits de mer, les salades et les fromages frais. Il est également parfait pour des occasions spéciales telles que les mariages et les réceptions.

En raison de sa qualité et de sa popularité croissante, le Crémant de Die a été classé AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) en 2011, garantissant ainsi l'authenticité et la qualité du produit.

Les vignobles de la région de Die sont situés sur les collines et les pentes des montagnes, ce qui leur permet de bénéficier d'un climat frais et ensoleillé, idéal pour la culture de raisins de qualité. Les vignerons locaux sont fiers de leur tradition et de leur savoir-faire, et mettent tout en œuvre pour produire des vins de qualité supérieure.

Alors, que manger avec un Crémant de Die ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Balkani aux noisettes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Gâteaux 11 Commentaires

il existe beaucoup de gâteaux confectionnés avec comme base le yaourt, celui-ci est l'une de mes recettes à base de noisettes . Balkani aux noisettes...

Biscuits à la cuiller

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Gâteaux secs 19 Commentaires

Le biscuit à la cuiller possédait à l'origine une forme ronde. la "cuiller" que l'on utilisait pour déposer la p'te sur la plaque de cuisson lui a sim...

Chausson aux pommes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Entremets 15 Commentaires

Un peu d'histoire si vous le voulez bien Connaissez vous l'origine du chausson aux pommes? Nous sommes en l'an de grâce 1580 une épidémie de pes...

Crêpes surprise

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Pâtes 9 Commentaires

pour 40 crêpes au potiron environ. appareil à crêpes : 250 g de farine type 55 3 oeufs de ferme ou bios entiers battus en omelette 1/2 de litre ...

Noix de Saint Jacques aux choux.

Bidule St Jacques 3 Commentaires

noix de saint jacques avec corail st jacques

- pour cette recette j'utilise des choux de "repousse". ce sont des choux blancs de la grosseur d'une orange, dont les feuilles tendres, gouteuses et ...

Sabayon aux mûres

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Desserts aux fruits 1 Commentaires

sabayon aux mûres pour 6 assiettes : 500 g de mûres (ou autres fruits rouges, fraises, framboises, cassis) 5 jaunes d'oeuf 160 g de sucre semoule ...

Tarte à la tropézienne

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Tartes 39 Commentaires

Le propre d'un déménagement est souvent de faire ressurgir des trésors que l'on croyait oubliés à tout jamais. c'est mon cas précisément en ce moment...