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• Commentaire de chef patrick le 2012-05-13…
  bonjour a toutes et tous juste une merveille!! par exemple avec des artichauts frais garnis de médaillons de langouste
  


• Commentaire de DIEPPE le 2010-04-03…
  merci beaucoup pour ces très bonnes idées!je n'aurais jamais pensé aux fruits rouges a bientôt
  


• Commentaire de chef patrick le 2010-04-03…
  Bonsoir* avec du foie de veau poêlé du foie gras poêlé une salade de betteraves une salade mache et langoustines ou écrevisses chauffé avec une pointe d'agar-agar pour faire un miroir sur des fruits rouges voila quelques pistes poutous et bon…
  

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