Glace yaourt à la fleur de sureau
Cuisson :
Total :
Glace yaourt à la fleur de sureau pour un 1/2 l de glace :
- 500g de yaourt bulgare
- 25 cl de crème liquide
- 160 g de sucre
- 10 cl de jus de citron
- 4 belles fleurs de sureau
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Progression
Ajouter les fleurs de sureau (ne pas les laver) .
Couvrir avec du film alimentaire.
Macérer 24 h au frais.
Passer la crème, presser les fleurs, passer une deuxième fois. Ajouter le sucre et le jus de citron. Bien mélanger.
Turbiner 30 mn.