Côtes de Toul

Accord vin mets Origine : Alsace-Est

Les Côtes de Toul sont un vin produit dans la région de Lorraine, en France. Ce vin est principalement produit à partir de raisins de Pinot Noir, qui donnent des vins rouges légers et fruités. Les vins blancs de cette région sont élaborés à partir de raisins de Pinot Blanc et de Chardonnay, ils sont équilibrés et frais.

Les Côtes de Toul ont une histoire riche, remontant à l'époque romaine, où les légions romaines ont découvert les avantages de la région pour la culture de la vigne. Depuis lors, la région a continué à produire des vins de qualité, mais c'est seulement au 20ème siècle que les Côtes de Toul ont été reconnus en tant qu'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).

Les vignobles de la région sont situés sur des coteaux escarpés, exposés au soleil, favorisant ainsi la maturation des raisins. Les sols sont principalement composés de calcaire et de marnes, ce qui apporte des arômes minéraux et des tanins fins aux vins.

Les Côtes de Toul rouges ont une belle robe rouge cerise, avec des arômes de cerise, de cassis et de sous-bois. Ils sont souples et équilibrés, avec des tanins fins. Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins de Pinot Blanc et de Chardonnay, ils ont des arômes de fruits à noyau et de fleurs, ils sont frais et équilibrés.

Les Côtes de Toul sont des vins à découvrir absolument. Ils se marient parfaitement avec les plats locaux tels que les quiches lorraines, les pâtés de Toul ou encore les plats à base de poisson. Les vins rouges sont également parfaits pour accompagner les viandes rouges ou les fromages. Les vins blancs sont idéals pour accompagner les poissons ou les fruits de mer.

Alors, que manger avec un Côtes de Toul ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Site Web Vente en ligne

ANDRé ET ROLAND LELIEVRE
1 RUE DE LA GARE 54200 LUCEY

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