Gaspacho ou gazpacho
Cuisson :
Total :
Repos : 1 heures
Ma p'tite recette : gaspacho ou gazpacho facile pour 6 gourmands :
- tomates, poivron, concombre
- oeuf
- citron jaune
- huile d'olive
- vinaigre
- eau
- ail, oignon, persil
- sel, poivre
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Progression
2- Mixez le tout avec 1 cuillère à soupe de vinaigre, 3 d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel, 1 œuf dur, le jus d'1 citron, 1 brin de persil et 1 à 1,5 litre d'eau (en fonction de l'épaisseur souhaité: soupe, boisson ...).
3- poivrez.
4- réservez au frais pour une heure au minimum.
Servez très très frais, variante :
- en soupe chaude,
- avec des croûtons à l'ail,
- avec des dés de fromage fondant, ...