Le b.a.-ba d'un petit déjeuner

Epépiner les pommes, les couper en morceaux.

Les mettre dans une casserole avec le miel, la vanille et l'eau
Cuire à feu moyen. Mélanger régulièrement. Les pommes vont, peu à peu, rejeter de l'eau et réduire. Compter 45 minutes de cuisson au minimum.

Vous devez pouvoir écraser facilement les pommes à la fourchette,l'eau doit s'être évaporée.
Ajouter le beurre. Mélanger 1 mn sur feu très doux.
Verser tous les ingrédients dans le bol d'un blender et mixer très finement.
Puis ajouter les 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes, mélanger délicatement puis
- Verser dans un pot à confiture et conserver au réfrigérateur
Très Bonne Journée
Un petit déjeuner gourmand
Chaque personne possède sa recette du beurre de pommes. Dans la mienne, il y a 2 c à s de poudre d'amandes et 1 c à c de vanille qui apporte un goût subtil pour garnir mes pâtisseries