Coteaux champenois
Accord vin mets Origine : Champagne
Les Coteaux champenois sont une région viticole située dans l'est de la France, dans la région de Champagne-Ardenne. Cette région est célèbre pour ses vins mousseux, notamment le champagne, qui est produit à partir des cépages chardonnay, pinot noir et pinot meunier.
La région des Coteaux champenois est caractérisée par des collines vallonnées et des coteaux escarpés, qui offrent un terrain idéal pour la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires et les fortes variations de température entre le jour et la nuit favorisent la production de vins de qualité supérieure.
Les vins des Coteaux champenois sont réputés pour leur complexité aromatique et leur finesse. Le champagne est le vin le plus connu de la région, mais il existe également d'autres vins mousseux tels que le blanc de blancs et le rosé. Les vins rouges et les vins blancs secs sont également produits dans la région, mais en quantité moindre.
La région des Coteaux champenois est également connue pour son patrimoine culturel et historique. Les vignobles sont entourés de villages pittoresques et de châteaux médiévaux. Les caves des producteurs de champagne sont souvent ouvertes aux visiteurs pour des dégustations et des visites guidées.
Alors, que manger avec un Coteaux champenois ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
25, rue de Bise 10340 LES RICEYS
Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.
Duo de filets mignons
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxPour vous, valentine et valentin nous avons crée une recette originale pour votre repas en tête à tête... pour la facilité de cette recette spéciale s...
Epinards à la Nissarda
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxUne ancienne recette que j'ai un peu "revisitée" pour en faire un plat du soir en été un verre de rosé à la main... Epinards à la Nissarda pour ...
Escalopes de Saumon
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxLa recette des escalopes de saumon frais aux bananes et bacon comme à l'ile d'Orléans provient de notre menu spécial canada. Escalope de saumon fra...
Galette des rois
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxComme vous pourrez le voir elle offre plusieurs possibilités : La sèche c'est a dire la nature sans fourrage intérieur. Celle fourrée a la crème d'...
Gênoise
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxComme son nom l'indique la Gênoise est une pâtisserie originaire de la ville de Gênes. Un conseil gardez précieusement cette recette de gênoise, c'e...
Lapereau au citron
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxLa mitonnée de lapereau au citron et fleur de thym servie avec des langues d'oiseaux* aromatisées au curcuma. Lapereau au citron pour 6 personnes :...
Longe de porc en croûte de Foin
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux Longe de porc fumée en croûte de foin pour 6 personnes : 1 rôti de porc désossé fumé de 1,2kg environ 4 pommes clochardes ou reinettes 40g de beu...
Noix de St Jacques rôties
Une recette du chef étoilé Patrick Asfauxune recette de notre menu spéciale fêtes. Noix de st jacques rôties et poudrées de noisettes pour 8 personnes en dégustation ou 4 personnes en entr...
