Un cake salé nordique, c'est pour ceux qui cherchent autre chose qu'une entrée classique. Saumon fumé, aneth, raifort en crème : vous y retrouvez les saveurs de Scandinavie. Comptez 50 minutes au total.
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Ingrédients pour 6 personnes

personnes
  • 2 oeufs
  • 5 cl de vin blanc
  • 10 cl de lait
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 2 cc d'aneth
  • 1 cs de graines de tournesol (sans la coque !)
  • 80 g de flocons d'avoine
  • 150 g de farine blanche
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de saumon fumé
  • 1 échalote
  • *Pour la crème**
  • 1/2 pot de ricotta
  • 3 cs de jus de citron
  • 1 cc de raifort