pate au fromage

pate au fromage



Temps généralement constaté pour réaliser la recette pate au fromage :
Temps de préparation : 26 minutes
Temps de cuisson : 116 minutes
Temps de total : 143 minutes




Les meilleures recettes de pate au fromage


Pâté de tête

Pâté de tête


charcuterie très facile à réaliser soi-même et particulièrement bon marché. autre dénomination : fromage de tête car il s'agit d'un pâté moulé et donc "formé" (le mot "fromage" est une déformation du...

Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc


Tarte au fromage blanc, simple comme en Alsace pour 1 à 8 personnes ... si, si : 500 g de pâte brisée 300 g de fromage blanc 4 oeufs 100 g de sucre 25 cl de lait 50 g de fécule de pommes de te...

Pâté Lorrain

Pâté Lorrain


Pâté lorrain pour 4 personnes : 250 g de noix de veau 250 g d'échine de porc 500 g de pâte feuilletée 1 oeuf 1 cs de lait 2 échalotes 1 bouquet de persil plat 1 brin d'estragon 1 branch...

Salade de pâte au fromage

Recette : externe : Salade de pâte au fromage

...

pate brisée au fromage blanc

Recette : externe : pate brisée au fromage blanc

...

Pâté Prosnes

Pâté Prosnes


une recette provenant de la région d'Artois. Pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pruneaux 200 gr de raisins blonds (corinthe) 1 bell...

Pâté de Thiérache

Pâté de Thiérache


Voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située a l'extrême nord est de l'Aisne (le nouvion en thiérache). ...

Pâte Brisée

Pâte Brisée


Ingrédients de la pâte brisée pour une belle tarte : 250 gr de farine 125 gr de beurre pommade(mou) 3 gr de sel 5 cl d'eau froide ...

Pâte feuilletée

Pâte feuilletée


ingrédients pour une bonne Pâte feuilletée : 250g de farine 200g de beurre fin un peu mou 1dl(10cl) d'eau froide 5g de sel fin ...

Croustine de fromage

Croustine de fromage


cette très ancienne recette fera j'en suis sur le bonheur des petits et des grands lorsque les premiers frimas arriveront. Croustine de fromage pour 6 personnes : 6 tranches de pain de campagne ...

Pâte à choux

Pâte à choux


c'est une recette de base incontournable ,même si elle n'est pas énoncée de la même façon partout mais c'est la recette et j'ai choisi pour les résultats que j'espérais, après, à vous les éclairs , r...

Pâte sablée

Pâte sablée


Voici la recette de cette pâte sablée parfois oubliée dans les ouvrages de pâtisserie et qui pourtant est pour moi celle qui rend le meilleur des résultats pour l'élaboration des tartes. Pâte sablé...


Voir

manchon au fromage

ouahiba (invité)  2011-08-08

je cherche 1 recette de fromage avec la pate feuillté toute simple

Voir

mousse de fromage de Langres

ROBIN (invité)  2013-12-16

Pourriez vous me donner la recette de mousse de fromage, par exemple fromage de Langres (pas de fromage blanc !)

poivre sichuan
Voir

pâte de coings

anitasaxo27  2009-11-18

bon allez, encoragée par vos conseils, je recommence une nouvelle fournée ... je vais laisser plus cuire ! une tranchounette de pate de coing avec du fromage c'est bon ? je vais tester ......

boudin noir aux chataignes
Voir

Feuilletés à la Sancerroise

chefluc  2010-01-26

cést si important de ne jamais remetre en question une recette!. pourquoi ne pas faire les abaisses circulaire et dans tous les cas celle qui est au dessus plus grande de facon a eviter létirement voir le dechirement de la pate superieur.
Ou tout simplement ne pas mettre d'abaisse sur le dessus.
les 45 min a 160 C en chaleur tournante me paraissent enorme!
De plus comme dans la plupart des feuilleutes qui contiement du fromage celui ci a tendence a passer (couler) a travers la pate.
Je vois donc une reduction du poids de la pate.
abaisses plus fines et circulaires.
On peut aussi proceder comme des talmouses en tricorne.
Un cercle dont on remonte les bords pour former uue sorte de pyramide
On peut Travailler avec des 1/2 crotins (30/35 gram)sans pate pour recouvrir
Remplacer le beurre par huile de colza
Tres critique chefluc de nos jours Il Faut savoir prendre du recul surtout en matiere de cuisine
A quant la photo de la recette?

noix de saint jacques à la fleur de sel
Voir

pate d'amande

ivan  2008-12-21

Bonjour agnes, les proportions sont exactes, en mélangeant sucre glace poudre d'amande et 2 CàS d'eau de fleur d'oranger vous obtenez une pate un peu semblable a une pate sablé. La cuisson a feu doux de 8 minutes aseche un peu plus votre pate. Au final vous obtenez une belle pate d'amande. Joyeuses fêtes. ivan

temps de cuisson des pommes cuites au four
Voir

pate breton

halim (invité)  2012-03-01

salut chef je cherche la recette de la pate breton pour les tartelettes aux fruits .c'est une pate comme la pate sucrée mais je ne sais pas ce quelle contient ... merci beaucoup chef.

recette brochette l escargot ivoirienne
Voir

spécialité lyonnaise

Nadine (invité)  2012-02-16

Bonjour à tous, Je recherche une recette "spécialité Lyonnaise" dite fromage canut. C'est du fromage blanc avec des aromates. Je voudrai savoir si on le mange en entrée ou comme fromage. Je vous remercie de vos réponse pour la réussite de ma soirée Lyonnaise.

huile vinaigre
Voir

les fils

Dubarry  2009-09-10

Bonjour Si vous réussissez à faire filer le fromage avec votre recette, il n'y a pas de raison de ne pas y arriver avec celle-ci : les seules causes que je puisse imaginer à votre échec sont soit un mauvais respect des proportions, soit une température excessive qui fait cuire le fromage, mais dans le cas, la matière grasse du fromage se dissocie également (est-ce le cas ?) Par sécurité, vous pouvez râper le fromage avant de la déposer dans le caquelon.

compote de pomme sans sucre
Voir

Fondue aux fromages à l'eau

Morand (invité)  2015-12-21

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/fondue-aux-fromages-a-l-eau-1112.htm[/url] La photo est bien trompeuse... On y voit un fromage bien dense qui colle bien au pain alors qu'avec cette recette nous avons de la flotte au gout de fromage, le ratio 1/2 d'eau par rapport au fromage est une connerie sans nom.

gateau yaourt et pepitte de chocolat
Voir

questions

serena  2009-03-20

bsr je voulai savoir si c t une pate liquide ou une pate a beignet ou en peu faire des forme

milk shake banane et chocolat

Les fromages du Nord
Voir

Les fromages du Nord

De l'art et des crêpes
Voir

De l'art et des crêpes

La Chandeleur, le jour des crêpes
Voir

La Chandeleur, le jour des crêpes

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base
Voir

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base

Gruyère ou Gruyères ?
Voir

Gruyère ou Gruyères ?

Recettes de fondues
Voir

Recettes de fondues

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)
Voir

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)

Recettes de raie
Voir

Recettes de raie

AOC Gruyère, Suisse ou France ?
Voir

AOC Gruyère, Suisse ou France ?

6ème Concours de l'authentique Pâté de Chartres
Voir

6ème Concours de l'authentique Pâté de Chartres

Le 24 mars 2007 c'est la journée nationale du fromage.
Voir

Le 24 mars 2007 c'est la journée nationale du fromage.

Appellations & Labels (2ème partie)
Voir

Appellations & Labels (2ème partie)

Le Roquefort pris en otage
Voir

Le Roquefort pris en otage

Un visage sur un nom...
Voir

Un visage sur un nom...

La galette des rois
Voir

La galette des rois

Les Abats
Voir

Les Abats

Sur la Route des Vins d'Alsace
Voir

Sur la Route des Vins d'Alsace

Une escapade Bastiaise
Voir

Une escapade Bastiaise

La fraise gariguette
Voir

La fraise gariguette

Le Durian
Voir

Le Durian