Flan aux Raisins....sans sucre

Flan aux Raisins....sans sucre
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Préparation :
Cuisson :
Total :

Flan aux Raisins....sans sucre pour 8 personnes :

  1. 300 g de raisins secs blonds
  2. 20 cl de thé
  3. 3 oeufs + 6 jaunes
  4. 3/4 l de lait entier
  5. 7 cuillères à soupe bombées de sucralose Splenda en poudre
  6. le jus de 2 oranges

Progression

1- Préchauffer le four à 180 °C.
2- Faire tremper les raisins secs dans le thé pendant 20 min.
3- Pendant ce temps, disposer les oeufs dans une jatte.
4- Ajouter 5 cuillères de sucralose Splenda en poudre, le lait entier et la crème fleurette. Bien fouetter. Réserver.
5- Verser le jus d'oranges dans une casserole.
6- Ajouter 2 cuillères de sucralose Splenda en poudre. Laisser confire pendant 20 min environ.
7- Egoutter les raisins et les ajouter à la préparation.
8- Mélanger la préparation au fouet jusqu'à obtention d'une crème homogène.
9- Verser le jus d'oranges « caramélisé » dans le moule à flan.
10- Ajouter la préparation aux raisins.
11- Faire cuire au four, au bain-marie, pendant 40 min.
12- Laisser refroidir avant de servir
credits photo : ©BONetBON-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

je connais très bien le splenda un seul petit souci on en trouve plus guère que dans les restaurants et hôtels