petits groseilliers

petits groseilliers
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Préparation :
Cuisson :
Total :

petits groseilliers pour 8

  1. *250 gr de farine.
  2. *1 sachet de levure.
  3. *200 gr de beurre.
  4. *40 gr de sucre.
  5. *2 sachets de sucre vanille.
  6. déco:
  7. *gelée de groseilles.
  8. *caissettes en papier.

Progression

1* battre le beurre en crème.ajouter la moitié du mélange tamisé farine-levure, le sucre et le sucre vanille.travailler le tout jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse.

2* incorpore petit à petit le reste du mélange tamisé farine-levure.verser la pate dans une poche à dresser la pâte munie d'une douille lisse.dresser la pâte dans les caissettes en papier jusqu'à mi-hauteur.

3* disposer les caissettes en papier sur une tôle à pâtisserie.faire cuire les petits fours environ 25 minutes au four préchauffé.

4* décorer le centre des petits fours d'un peu de gelée de groseilles préalablement chauffée.(moi j'ai mis groseilles et abricots) .
credits photo : ©dalila34-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

bonne recette de pro soyez gentil comme d"hab" indiquez nous les températures de préchauffage du four