Pommes sablées au four
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Pommes sablées au four pour 6 pommes sablées au four :
- 6 Pommes
- 1 citron
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- Pour la pâte sablée :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
Progression
1/ Eplucher les pommes et les évider. Les arroser du jus d'un citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
2/ Préparer la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients dans un robot-mixer ou à la main.
3/ On doit obtenir une pâte consistante et non collante. La rouler en boule, l'envelopper dans un film alimentaire et la faire reposer au réfrigérateur 1 heure.
4/ Une fois la pâte reposée, l'étaler et prélever des cercles 2 1/2 fois plus grand que le diamètre de la pomme.
Mettre une pomme au centre de chaque cercle, mettre à l'intérieur de la pomme une noisette de beurre et saupoudrer de sucre.
5/ Refermer chaque cercle sur chaque pomme, saupoudrer de nouveau de sucre et enfourner les pommes sablées au four pendant 30 minutes à 180°.
2/ Préparer la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients dans un robot-mixer ou à la main.
3/ On doit obtenir une pâte consistante et non collante. La rouler en boule, l'envelopper dans un film alimentaire et la faire reposer au réfrigérateur 1 heure.
4/ Une fois la pâte reposée, l'étaler et prélever des cercles 2 1/2 fois plus grand que le diamètre de la pomme.
Mettre une pomme au centre de chaque cercle, mettre à l'intérieur de la pomme une noisette de beurre et saupoudrer de sucre.
5/ Refermer chaque cercle sur chaque pomme, saupoudrer de nouveau de sucre et enfourner les pommes sablées au four pendant 30 minutes à 180°.
credits photo : ©deliceslatins-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
bonjour bonne recette essayez un jour de mettre a l'intérieur de votre pomme la noisette de beurre et 3 grains de sel de Guérande
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