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Roulés de calamar au chorizo à la plancha

Préparation :
Cuisson :
Total :

Roulés de calamar au chorizo à la plancha pour 4 personnes :

  1. 12 tubes de calamars
  2. 1 chorizo fort
  3. 2 oignons
  4. 4 gousses d'ail
  5. 2 cuillères d'huile d'olive
Roulés de calamar au chorizo à la plancha
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Progression

1/Peler les oignons et les gousses d'ail.

2/ Dans un hachoir mettre les oignons, l'ail, l'huile d'olive. Mixer le tout.

3/ Couper les pointesdes tubes de calamars.

4/ Ouvrir en deux les tubes de calamars et poser à plat sur une planche.

5/ Étaler sur le calamar la préparation mixée. Rouler le calamaret fermer avec un cure dent à chaque bout.

6/ Faire chauffer la plancha mettre les roulés de calamar à cuire en les tournant sur toutes les faces.

Servir chaud avec une salade verte.
Passer vos pointes de calamar assaisonnées à la plancha
elles serviront de tapas pour l'apéritif.
credits photo : kaikoux-A.F.Touch

Les derniers commentaires sur la recette Roulés de calamar au chorizo à la plancha

Répondre
kaikoux  2013-06-21

Pour cette recette je l'ai haché quand j'ai plus de temps je fais de très fines tranches ça donne un peu plus de "mache" aux calamars.

Répondre
Vero81 (invité)  2013-06-21

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/roules-de-calamar-au-chorizo-a-la-plancha--2024.htm Et le chorizo ? Haché je présume !


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