Roulés de calamar au chorizo à la plancha
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Roulés de calamar au chorizo à la plancha pour 4 personnes :
- 12 tubes de calamars
- 1 chorizo fort
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères d'huile d'olive
Progression
1/Peler les oignons et les gousses d'ail.
2/ Dans un hachoir mettre les oignons, l'ail, l'huile d'olive. Mixer le tout.
3/ Couper les pointesdes tubes de calamars.
4/ Ouvrir en deux les tubes de calamars et poser à plat sur une planche.
5/ Étaler sur le calamar la préparation mixée. Rouler le calamaret fermer avec un cure dent à chaque bout.
6/ Faire chauffer la plancha mettre les roulés de calamar à cuire en les tournant sur toutes les faces.
Servir chaud avec une salade verte.
Passer vos pointes de calamar assaisonnées à la plancha
elles serviront de tapas pour l'apéritif.
2/ Dans un hachoir mettre les oignons, l'ail, l'huile d'olive. Mixer le tout.
3/ Couper les pointesdes tubes de calamars.
4/ Ouvrir en deux les tubes de calamars et poser à plat sur une planche.
5/ Étaler sur le calamar la préparation mixée. Rouler le calamaret fermer avec un cure dent à chaque bout.
6/ Faire chauffer la plancha mettre les roulés de calamar à cuire en les tournant sur toutes les faces.
Servir chaud avec une salade verte.
Passer vos pointes de calamar assaisonnées à la plancha
elles serviront de tapas pour l'apéritif.
credits photo : kaikoux-A.F.Touch
Les derniers commentaires sur la recette Roulés de calamar au chorizo à la plancha
kaikoux 2013-06-21
Pour cette recette je l'ai haché quand j'ai plus de temps je fais de très fines tranches ça donne un peu plus de "mache" aux calamars.
Vero81 (invité) 2013-06-21
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/roules-de-calamar-au-chorizo-a-la-plancha--2024.htm Et le chorizo ? Haché je présume !