Moelleux de potiron noix de coco

Moelleux de potiron noix de coco
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Préparation :
Cuisson :
Total :

Moelleux de potiron pour 3 personnes :

  1. 2 tranches moyennes de potiron
  2. 4 à 5 c à s de noix de coco râpée
  3. 4 c à s de crème fraîche épaisse
  4. 1 œuf
  5. 50 g de gruyère râpé
  6. sel et poivre

Progression

1- Peler le potiron, enlever les graines, le couper en morceaux.

2- Le faire cuire dans un peu d'eau au micro-ondes 4 min puis l'égoutter.

3- Dans un saladier, mettre les morceaux de potiron, les mixer et y ajouter 1 œuf, battre le tout puis incorporer la crème fraîche, le gruyère râpé, la noix de coco râpée, saler, poivrer, bien mélanger l'ensemble.

4- Mettre dans des ramequins préalablement huilés et enfourner dans un four préchauffé à 180°c pendant 30 min.

5- Servir chaud ou froid
credits photo : ©patitifa-A.F.Touch

Accord mets vin
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Les derniers commentaires sur la recette Moelleux de potiron noix de coco

auteur
Répondre chef patrick  2010-01-22

BONJOUR Vu les proportions 400grs soit 2 tranches de 200grs épluchées bonne recette et meilleurs voeux poutous Chef Patrick

Répondre prunelle  2010-01-22

pouvez-vous préciser le poids du potiron nécessaire à la recette. 2 tranches c'est un peu vague. merci

Répondre dominique  2008-09-22

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/molleux-de-potiron-noix-de-coco-571.htm merci à patitifa pour cette recette, simple et excellent, êtes vous de polynésie? ou de nelle calédonie? je n'ai pas mis de fromage.

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