rotie de surlonge de porc

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Echine de porc confite aux endives

Echine de porc confite aux endives

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonsoir a toutes et tous Comme quoi une recette simple et non onéreuse peut plaire a toute une tablée meilleurs voeux gourmands pour 2011 Chef Patrick...

Grenadins de porc

Grenadins de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour a toutes et tous seriez vous en panne d'idées? voici déjà une bonne recette goûteuse qui plaira a tous j'en suis sur...

Rôtie de porc a la moutarde et herbes de ProvenceRecette : externe

 rôti de porc 


 rôti de porc  échalote  moutarde herbes de Provence  sel Préchau...

Filet mignon de porc au Roquefort et sa poire rôtie au four.Recette : externe

Depuis toujours, je n?aime pas les


Depuis toujours, je n?aime pas les fromages bleus, donc j?évite d?en manger sous n?importe quelle forme que ce soit. Lors du réveillon, Sev avait prép...

Dinde rôtie Recette : externe

Aujourd'hui, je vous propose une re


Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, la dinde rôtie. J'ai l'habitude de faire cette recette avec un poulet, mais une belle dinde att...

DORADE SAFRANEE ROTIE AU FOURRecette : externe

ESPAGNE Pour 4 personnes


ESPAGNE Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 1 belle dorade grise environ 1.5 kg 500 g de pommes de terre épluchée...

Côtes de porc

Côtes de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
bonjour a toutes et tous très bonne recette et de plus un petit souvenir amical a mon amie fabienne Thibeault...

Côtes de porc charcutière

Côtes de porc charcutière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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chére michele merci de vos compliments qui nous vont droit au coeur un petit truc la prochaine fois lorsque vous ferez cette recette faites un peu plus de sauce vous la mettez au congélateur dans un petit bac en plastique fermé comme cela un jour...

Rôti de porc

Rôti de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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oui excellent-comme tjrs en cuisine qq restrictions :pour 1,200 je cuis doucem.environ 2h voir plus en arrosant frequemment avec un melange eau chaude-beurre-huile+vin rouge..en plus du vin blanc.la moutarde est egalement bienvenue-en dehors de ces r...

Rouelle de porc alsacienne

Rouelle de porc alsacienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
Sur la photo, la rouelle ressemble plutôt à du filet mignon. Est-ce que je me trompe ?...

Carré de porc au lait

Carré de porc au lait

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
A cette saison, une idée pour accompagner ce plat hormis les concombres (ça me semble bizarre les concombres cuits). Il me faudrait un légume et un fécule. Que pensez-vous des topinambours de la recette de la souris d'agneau laquées ou bien une purée...

Rillettes de porc

Rillettes de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (69)
Bonjour, Doit-on mettre le jus avec la viande dans la terrine ? Je n'ai mis que la viande et ai l'impression que mes rillettes vont être sèches (je n'ai pas encore goûté, j'attends les 3 jours ...). Merci pour votre réponse...

Civet de porc noir de Bigorre

Civet de porc noir de Bigorre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
bonjour pierre marteyron l'envoie directement de sa ferme j'ai mis son no de telephone 05 62 69 32 70 a bientôt chef patrick...

Terrine de veau et de porc

Terrine de veau et de porc

Auteur : Recette du chef Ildiko Reynaud
commentaires (3)
Bonjour Bien sur mais pas en tranches!! En minuscules carrés de 5mm vous n'aurez qu'a la mettre sous presse (petite planche + poids) en la sortant du four jusqu'à son complet refroidissement et une nuit au frigo et le tour est joué bonne recette ...

Filet mignon de porc moutarde et pastis

Filet mignon de porc moutarde et pastis

Auteur : Fleur
commentaires (4)
excellent,délicieux!!j'ai ajouté une pincée d'herbes de provence et de sauge séche plus un trait de piment d'espelette:divin!à recommander!...

Rouelle de porc

Rouelle de porc

Auteur : Ruddy
commentaires (7)
Bonjour Vous ne m'ennuyez pas (sourires)déjà par ce que ce n'est pas une de mes recettes mais celle d'un visiteur En ce qui concerne les proportions je pense qu'il doit y avoir une erreur quelque part une petite rouelle de 1,2 kg fait 5 a 6 cms d'é...

Côte de Porc poêlée

Côte de Porc poêlée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
Bonjour Sauf pour les viandes blanches!!!ou on là opère une insertion de saveurs Voilà a votre prochaine venue pour des conseils culinaires plus précis Chef Patrick ...

Travers de porc au BBQ

Travers de porc au BBQ

Auteur : Dubarry
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/travers-de-porc-au-bbq-656.htm[/url] Très heureux de vous lire à nouveau, et avec toujours autant de plaisir......

Longe de porc en croûte de Foin

Longe de porc en croûte de Foin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (21)
j'habite marseille et je connais parfaitement ma ville mais je suis incapable de touver du foin "utilisable" pouvez vous me renseigner sur ce produit...

Rouelle de Porc aux girolles

Rouelle de Porc aux girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
excellent dommage que les girolles soient rare il ne pleut pas assez ...

Pintade rôtie à l'alsacienne

Pintade rôtie à l'alsacienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
je fait la meme recettes avec du poulet fermier ou du faisan ou perdrix-avec du choux pomme emincé.je remet ma voleille au milieu avec 120gr de raisin de corinte.le reste de chouxque je recouvre avec 3-4 belle feuille de choux cru avant de recouvrire...

Enchaud de porc à l'ancienne

Enchaud de porc à l'ancienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (39)
j'aime les cotes de porc grasses de mon boucher (vraiment grasses)....votre recette me donne l'eau a la bouche!!!!!!!!!!!!!...

Roulé de poitrine de porc

Roulé de poitrine de porc

Auteur : Fleur
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roule-de-poitrine-de-porc-852.htm[/url] Bonsoir Fleur C'est amusant (mais est-ce vraiment un hasard ?) que vous proposiez cette belle recette maintenant car elle ill...

Côte de porc aux oignons rouges

Côte de porc aux oignons rouges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-porc-aux-oignons-rouges-892.htm[/url] Super la recette A+...

Mon sauté de porc au curry

Mon sauté de porc au curry

Auteur : smtpat
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mon-saute-de-porc-au-curry-1196.htm[/url] il manque un élément essentiel: le liquide!! j'ai du ajouter de l'eau pour que cela ne brûle pas! et ensuite la dose de curr...

Rôti de porc moelleux en cocotte

Rôti de porc moelleux en cocotte

Auteur : smtpat
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-porc-moelleux-en-cocotte-1276.htm[/url] extra !! que de compliments de la part de mes invités !!!...

Travers de porc,sauce BBQ

Travers de porc,sauce BBQ

Auteur : berlind
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Travers de porc,sauce BBQ pour 4 : 1 kg de travers de porc, 6 gousses d'ail hachées, 25 cl de vin blanc, 1 cuillère à café de concentré de tomate, piri-piri, laurier, sel, sauce BBQ....

Jarret de porc à l'ancienne

Jarret de porc à l'ancienne

Auteur : claudine57
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/jarret-de-porc-a-l-ancienne-1309.htm[/url] tres bon, encore meilleur réchauffé...

Joues de porc

Joues de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (26)
je la cuisine avec de la bière et laisse mijoter 3 heures (comme un bon bourguignon) c'est très bon et les gens sont surpris de savoir que c'est de la joue. bon appêtit et merci pour les recettes...

Rôti de porc façon orloff

Rôti de porc façon orloff

Auteur : Payette6202
commentaires (0)
Rôti de porc façon orloff : 1 rôti de porc 1 oignon épluché et coupé en grosse tranches maroilles 1/2 cube de bouillon 1 verre d'eau 20 cl de crème ...

Filet de porc miel et vanille

Filet de porc miel et vanille

Auteur : Guy Legay
commentaires (8)
bonjour Chef Patrick peut t'on déguster ce filet de porc froid merci pour votre réponse ...

Estouffade de Porc aux girolles

Estouffade de Porc aux girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour, pouvez vous me dire ce que c'est que la ventreche, sur la photo cela ressemble à du coppa merci airlibre...

Côte de veau rôtie aux cèpes

Côte de veau rôtie aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (21)
es-que c'est permis pour un diabétique ...

Terrine d'oreilles et langues de Porc

Terrine d'oreilles et langues de Porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
re bonjour Non non Marie aucune botte secrète la viande(langue) étant 1/2 sel garde cette couleur a la cuisson la seule chose ou il faut bien opérer c'est surtout de "dépouiller" c'est a dire d'écumer a fur et a mesure votre cuisson afin qu'elle res...

Grillade de Porc au cidre

Grillade de Porc au cidre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Bonjour variétés Elstar,Pink Lady les reinettes bref toutes les pommes a chair ferme bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Consommé de volaille rôtie

Consommé de volaille rôtie

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonjour a toutes et tous Vous n'avez pas une envie de poulet rôti ?...

Filet de porc farci

Filet de porc farci

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
réponse a schtroumphette BONJOUR! Oui bien sur bonne recette poutous et a bientôt Chef Patrick...

Civet de mou de porc

Civet de mou de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Qu'appelez vous du "Mou de porc" cette appelation se rapporte à quel morceau du porc? Merci...

Pieds de porc à la Sainte-Menehould

Pieds de porc à la Sainte-Menehould

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Bien qu'il ne s'agisse plus de pieds en gelée, evgny a raison. A force de traverser la ville de Ste Ménéhould et d'y voir la pub. pour leur spécialité de pied de cochon, je me suis arrêté au restaurant qui en a fait sa spécialité. Les pieds sont cuit...

Tête de porc et langues au Chablis

Tête de porc et langues au Chablis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Tête de porc et langues au Chablis pour 1 beau saladier : 1/2 de tête de porc blanchie très propre et désossée 3pieds de porc coupés en 2 6 langues de porc propres et blanchies 500 g de carottes épluchés et coupées en gros dés 4 gros oignons...

Aiguillettes de langues de porc

Aiguillettes de langues de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/aiguillettes-de-langues-de-porc-1717.htm[/url] bonjour a toutes et tous n'hésitez pas a faire cette recette je suis sur qu'elle sera appréciée par vos invités...

Estouffade de Porc à la Bière

Estouffade de Porc à la Bière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Estouffade de Porc à la Bière blonde et Carottes nouvelles pour 6 personnes : Demander au boucher 12 morceaux de rouelle de porc (jambon frais) de 100 g environ ; les mettre en marinade juste 2 heures avant la recette avec une carotte émincée, un ...

Mignons de porc fermier en estragonade

Mignons de porc fermier en estragonade

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mignons-de-porc-fermier-en-estragonade-1839.htm[/url] Bonjour a toutes et tous vous pouvez aussi faire cette recette avec des mignons de veau juste essayez la et...

Mignons de porc noir de Bigorre

Mignons de porc noir de Bigorre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mignons-de-porc-noir-de-bigorre-1859.htm[/url] bonjour a toute et tous jolis produits ,bonne recette goûteuse ,facile a exécuter et que l'on peut aussi préparer avec...


roti de porc bout de cote
Sylvie (invité) : 2013-10-14 16:47:00

Bonjour, je croyais avoir acheté un carré de porc et la je me rend compte que c'est un rotie de porc bout des côtes... mon carré de porc est très peut cuit et rosé a l'intérieur, est ce que je doit bien faire cuire le rotie de porc bout des côtes, ou il peut rester rosé... avez vous une recette a me suggérer?...

poularde morille
la paix
samosas de st jacques
dinde farcie aux morilles et a l armagnac
pommes de terre en papillote au four
planteur guyanais
decoration miroir
quiche au bleu
côtes de porc poêlées aux raisins
gateau claudette taillefer

roti a la moutarde
pace renée (invité) : 2012-03-14 18:35:00

je cherche 1 recette de rotie à la moutarde ( pas de porc!) merci !!...

roti e sanglier
batail (invité) : 2011-10-02 10:45:00

bonjour je recherche la recette de rotie de sanglier qui ressemble a la rotie de grives merci d'avance...

pointe de surlonge
Sylvie (invité) : 2012-04-07 23:26:00

Un morceau de pointe de surlonge mariné sur le BBQ. Ce ne sont pas des médaillons mais un morceau d'un pouce d'épais et de 10 pces de diamètre...

rotie de pigeon recette
LEZIN (invité) : 2014-12-17 20:10:00

bonjour je cherche la recette de la rotie de pigeon. Merci...

Farce fine
TURCO (invité) : 2011-11-23 22:03:00

Recette de farce fine pour dinde rotie. Merci...

canette rôtie
myriam (invité) : 2014-09-29 09:42:00

bonjour, je recherche une recette de canette rotie. merci à vous....

a GABILLAUD
chef patrick : 2012-10-31 10:29:00

La voila [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pintade-rotie-a-l-alsacienne-816.htm[/url]...

reponse a Carmen
chef patrick : 2013-05-04 18:09:00

Oup's la voilà [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/consomme-de-volaille-rotie-1481.htm[/url]...

la rotie de pigeon
gaelle (invité) : 2011-09-19 10:36:00

bONJOUR, je recherche une recette pour faire de la rotie de pigeons,merci de votre réponse....







 



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