Blog : actualités et reportages !
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les 11 équipes étaient composées de trois élèves représentant leur école coachées par des chefs de cuisine connus se mesuraient cette année autour du thème de la cuisine fusion.
Concours des grandes écoles 2011
Début février se déroulait la 26éme édition du concours de cuisine des grandes écoles.les 11 équipes étaient composées de trois élèves représentant leur école coachées par des chefs de cuisine connus se mesuraient cette année autour du thème de la cuisine fusion.
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100ème anniversaire de Paulette Castaing, la dernière -mère lyonnaise-
Cette grande Dame de la cuisine française, une vraie « mère lyonnaise» selon la tradition, fêtera son 100e anniversaire le 14 mars 2011 prochain.
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Un grand de la tradition française s'en est allé !
Jean Ducloux est décédé en décembre dernier en sa ville de Tournus, à l'âge de 90 ans.
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Mon Bocuse d'or, SIRHA 2011
Le chef Patrick était présent à Lyon fin janvier pour le Sirha 2011, grande messe gastronomique mondiale, exposants, concours prestigieux, rencontres entre grands chefs cuisiniers.
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A cette occasion, « Mexico Art et Gastronomie », organisme de promotion de la culture et de la gastronomie mexicaine, lance le premier forum gastronomique mexicain du 15 au 17 février à l'Université de Cergy Pontoise.
MEXIC0, ART ET GASTRONOMIE
2011 est l'année du Mexique en France.A cette occasion, « Mexico Art et Gastronomie », organisme de promotion de la culture et de la gastronomie mexicaine, lance le premier forum gastronomique mexicain du 15 au 17 février à l'Université de Cergy Pontoise.
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LE SIRHA 2011
Le 22-26 Janvier prochain se déroulera à l'eurexpo de Lyon le SIRHA 2011, salon mondial de l'hôtellerie et la restauration.
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Bande originale : Pierre Gagnaire
Dans son nouveau livre, Pierre Gagnaire se mue en accompagnateur d'dun style de vie, de musique en suivant une journée des horaires décalés du musicien Chilly Gonzalez.
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Une bûche de noël de plus de 200 Mètres
Nous vous l'annoncions mardi dernier, et c'est fait, La plus longue bûche de noël vient d'être réalisée à la PARIS-LA DEFENSE mercredi 1 décembre 2010.
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La plus longue Bûche du monde
L'association de l'Ordre Culinaire International organise à PARIS-LA DEFENSE le mercredi 1er décembre une manifestation au profit d'une oeuvre caritative.
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