Blog : actualités et reportages !
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La plante est originaire d'Inde et de Malaisie et son nom vient du sanskrit.
Le Curcuma
Le curcuma est une herbe de 2m de haut et de la même famille que le gingembre.La plante est originaire d'Inde et de Malaisie et son nom vient du sanskrit.
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La nomenclature des bouteilles de vin
Chacun connaît, outre la bouteille simple (75 cl, sauf pour le vin jaune), le magnum et le jéroboam, mais connaissez-vous les autres ?
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Des cuisiniers japonais de Lyon au firmament Michelin
Deux chefs nippons installés dans la capitale des Gaules viennent de décrocher, dans l'édition 2011 du célèbre guide rouge leur première étoile.
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Des cuisiniers s'engagent pour le Japon
Oyez oyez braves gens (et amateurs de bonne cuisine) de Vannes et des environs !
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Les bactéries des supermarchés
Voici des informations tirées d'un article paru dans la presse hebdomadaire française (Le Point) : c'est à faire frémir mais fort heureusement, notre organisme est résistant !
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Le renouveau de la cuisine française à New York City
Il semble de bon ton de nos jours d'annoncer la décadence voire la mort programmée de la cuisine française, tant en France que dans le monde. Pourtant est-ce bien légitime ?
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Restauration rapide et nutrition
Le récent Sandwich & Snack Show, visité par le chef Patrick, a été l'occasion pour l'agence Nutritionnellement de présenter et commenter les résultats de la 2ème édition de son Baromètre Nutritionnel de la Restauration Rapide 2011.
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Les vins effervescents de la région nantaise
Cette région est célèbre (d'un point de vue vinicole) pour le muscadet, le gros plant et, dans une moindre mesure, les coteaux d'Ancenis.
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