Blog : actualités et reportages !


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Michel Montignac est décédé !
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Michel Montignac est décédé !

Pour ceux qui ne le connaissaient pas, Michel Montignac est l'inventeur du célèbre régime qui porte son nom. Il est décédé il y a quelques jours à l'âge de 66 ans.
Un étoilé à moins de 7.00 euros !
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Un étoilé à moins de 7.00 euros !

Après le Japon, c'est au tour du Tim Ho Wan, minuscule restaurant de quartier situé à Kwoloon, face à l'île de Hong Kong d'être honoré par les inspecteurs du guide Michelin.
L'agneau de pré-salé du Mont-Saint-Michel enfin AOC
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L'agneau de pré-salé du Mont-Saint-Michel enfin AOC

Après 17 ans de travail et une longue attente, depuis le 9 juillet 2010, l'agneau de pré-salé a gagné son Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).
Unanimité autour de la truffe !
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Unanimité autour de la truffe !

Jeudi les députés ont à l'unanimité pris la défense de la truffe française en adoptant un amendement prévoyant d'améliorer l'information destinée aux consommateurs concernant les truffes ou les arômes en imitant le goût.
Barberousse, le dessinateur de Minizup et Matouvu est décédé
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Barberousse, le dessinateur de Minizup et Matouvu est décédé

Il y a quatre ans et pour illustrer notre site il nous à offert un dessin plein d'humour pour représenter l'association d'Internet et de la gastronomie.
Résultat du classement des Blogs culinaires 2010
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Résultat du classement des Blogs culinaires 2010

Apres 3 mois de votes, découvrez le classement AFTouch-cuisine des blogs culinaires 2010
Championnat Européen de sculptures florales sur fruits et légumes
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Championnat Européen de sculptures florales sur fruits et légumes

Une idée de sortie pour le week-end de la Pentecôte : Venez découvrir le haut niveau européen de la sculpture sur fruits et légumes.
La France meilleure équipe du monde de Pizza
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La France meilleure équipe du monde de Pizza

Pour la finale en France du "Pizza Tour" nous avions un ambassadeur privilégié : le chef Patrick était membre du jury.
Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010
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Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010

Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010 à Deauville, le chef Patrick était membre du jury...
Le patrimoine génétique de la truffe est décodé
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Le patrimoine génétique de la truffe est décodé

Des chercheurs français et italiens coordonnées par une équipe de l'INRA de Nancy, viennent de séquencer le génome de la truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum).

A propos de nous

AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux.
Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.

Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

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