Cake nordique
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos : 1 heures
Cuisson :
Total :
Repos : 1 heures
Cake nordique pour 6 personnes :
- 2 oeufs
- 5 cl de vin blanc
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile d'olive
- 2 cc d'aneth
- 1 cs de graines de tournesol (sans la coque !)
- 80 g de flocons d'avoine
- 150 g de farine blanche
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de saumon fumé
- 1 échalote
- **Pour la crème**
- 1/2 pot de ricotta
- 3 cs de jus de citron
- 1 cc de raifort
Progression
1- Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les flocons d'avoine, les graines de tournesol et l'aneth.
2- Délayer avec les liquides et ajouter les oeufs.
3- Une fois la préparation homogène, ajouter échalote et le saumon fumé.
4- puis laissez prendre le gout couvert 15 minutes et versez dans votre moule
5- Allumez le four a 180°(th6)
6- Mettre votre cake au four pendant 45 minutes(testez avec une aiguille)
7- Sortez le et laisser refroidir.
8- Dans un bol mélanger la ricotta, le citron et le raifort. Couper en 2 le cake dans le sens de la longueur et le farcir avec la crème, refermer et remettre au frais 30 minutes avant de servir.
2- Délayer avec les liquides et ajouter les oeufs.
3- Une fois la préparation homogène, ajouter échalote et le saumon fumé.
4- puis laissez prendre le gout couvert 15 minutes et versez dans votre moule
5- Allumez le four a 180°(th6)
6- Mettre votre cake au four pendant 45 minutes(testez avec une aiguille)
7- Sortez le et laisser refroidir.
8- Dans un bol mélanger la ricotta, le citron et le raifort. Couper en 2 le cake dans le sens de la longueur et le farcir avec la crème, refermer et remettre au frais 30 minutes avant de servir.
credits photo : ©Payette6202-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
bonne recette que j'ai juste un peu "ajustée"(température du four)pour la compréhension d'un maximum de visiteuses et visiteurs bravo continuez
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