Cake nordique

Cake nordique
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos : 1 heures

Cake nordique pour 6 personnes :

  1. 2 oeufs
  2. 5 cl de vin blanc
  3. 10 cl de lait
  4. 5 cl d'huile d'olive
  5. 2 cc d'aneth
  6. 1 cs de graines de tournesol (sans la coque !)
  7. 80 g de flocons d'avoine
  8. 150 g de farine blanche
  9. 1/2 sachet de levure chimique
  10. 100 g de saumon fumé
  11. 1 échalote
  12. **Pour la crème**
  13. 1/2 pot de ricotta
  14. 3 cs de jus de citron
  15. 1 cc de raifort

Progression

1- Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les flocons d'avoine, les graines de tournesol et l'aneth.

2- Délayer avec les liquides et ajouter les oeufs.

3- Une fois la préparation homogène, ajouter échalote et le saumon fumé.

4- puis laissez prendre le gout couvert 15 minutes et versez dans votre moule

5- Allumez le four a 180°(th6)

6- Mettre votre cake au four pendant 45 minutes(testez avec une aiguille)

7- Sortez le et laisser refroidir.

8- Dans un bol mélanger la ricotta, le citron et le raifort. Couper en 2 le cake dans le sens de la longueur et le farcir avec la crème, refermer et remettre au frais 30 minutes avant de servir.
credits photo : ©Payette6202-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

bonne recette que j'ai juste un peu "ajustée"(température du four)pour la compréhension d'un maximum de visiteuses et visiteurs bravo continuez