Fraichement fraise

Fraichement fraise
Facebook buttonTwitter button
4.8/5 (1 votes)

Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos : 1 heures

Fraichement fraise! pour 4 personnes :

  1. - 600 g de fraises
  2. - 3 c.à.s de miel
  3. - 1 pot de glace vanille
  4. Pour la sauce caramel:
  5. - 200 g de sucre
  6. - 200 g de beurre salé
  7. - 4 cuillere de creme fraiche liquide

Progression

Commencez par le caramel:
1- Versez 200 g de sucre dans une casserole et faire cuire a feu doux, jusqu'a ce qu'il fonde et prenne une couleur roux

2- Quand le sucre roussit, incorporez le beurre et remuez sans cesse jusqu'a obtention d'une mélange homogéne

3- Retirez du feu et ajoutez la creme fraiche

4- Versez dans un bocal et mettre au frais.

5- Découpez les fraises en 2, versez les dans un saladier, rajoutez le miel et mélangez .
Les placer dans des verrines et reservez au frais pendant 30 minutes.

6- Apres 30 min de repos, procedez a la presentation en mettent une boule de glace sur les fraises et versez du caramel dessus selon votre gourmandise.

Bonne dégustation.

credits photo : mimo34-A.F.Touch