1/ préparation de la purée de tomates: faire chauffer une casserole d'eau
a ébullition, y plonger les tomates préalablement incisées au sommet
egoutter lorsque la peau commence à s'enlever peler les tomates.
les mixer afin d'obtenir une purée
2/ faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
y faire
revenir 150g d'oignons émincés
y ajouter ensuite les 500 g de viande hachée
laisser cuire en remuant.
3/ une fois la viande cuite, ajouter la purée de tomates
saler, poivrer
ajouter du basilic ciselé
laisser
mijoter en remuant de temps en temps
4/ préchauffer le four à 180°c
5/ préparation de la béchamel:
dans une casserole, délayer 80 g de maizena avec 1 litre de lait froid
puis faire chauffer à feu doux en remuant avec un fouet jusqu'à épaississement de la préparation
y ajouter 100 g de gruyère rapé
6/ disposer sur toute la surface du plat allant au four, les feuilles de lasagnes précuites
ajouter dessus la préparation viande-purée de tomates
ajouter au dessus la béchamel
puis recouvrir de feuilles de lasagnes
7/ recommencer les superpositions jusqu'à épuisement des ingrédients
8/ terminer en recouvrant la préparation de gruyère rapé
9/ faire cuire 40 min à 180 °c
et déguster!!
credits photo : Lasagne © karepa
