Pain de thon sauce mayonnaise
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Pain de thon pour 4 à 6 personnes :
- 100 g de riz caroline
- 200 g de thon au naturel
- 200 g de jambon blanc cuit
- 3 oeufs durs.
- 2échalotes ciselées finement quelques brins de ciboulette ciselée
- sel et une pointe de paprika
Progression
1/ faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 20 mn, égouttez et rinçez-le à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
2/ pendant que le riz cuit, faites durcir les oeufs.
3/ mixez le thon égoutté, le jambon et les oeufs durs l'assaisonnement et les échalotes ciselées mélangez pour obtenir une préparation homogéne. ajoutez 3 cuillers à soupe bien pleines de mayonnaise et le riz froid. versez la préparation dans un moule à cake en tassant légèrement.
4/ laissez au réfrigérateur quelques heures. au moment de servir, décollez le pain du moule avec un couteau tremper dans l'eau froide.
déco: quartiers de tomates et d'oeufs durs ainsi que quelques olives noires.
2/ pendant que le riz cuit, faites durcir les oeufs.
3/ mixez le thon égoutté, le jambon et les oeufs durs l'assaisonnement et les échalotes ciselées mélangez pour obtenir une préparation homogéne. ajoutez 3 cuillers à soupe bien pleines de mayonnaise et le riz froid. versez la préparation dans un moule à cake en tassant légèrement.
4/ laissez au réfrigérateur quelques heures. au moment de servir, décollez le pain du moule avec un couteau tremper dans l'eau froide.
déco: quartiers de tomates et d'oeufs durs ainsi que quelques olives noires.
credits photo : gastronomici © spinetta
Que boire avec un(e) Pain de thon sauce mayonnaise :
Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :
Le complément du chef patrick
bonne recette d'été vous pouvez aussi la servir avec une petite macédoine de légumes frais ou entouré d'un coulis de tomates frâiches au basilic
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Les derniers commentaires sur la recette Pain de thon sauce mayonnaise
Grosbidonours 2009-02-16
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/pain-de-thon-sauce-mayonnaise-690.htm Excellent j' ai réalisée cette recette lors une soirée (20 pers). Ce pain a fait l'unanimité j' ai du dévoiler mon secret et transmettre le lien....