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Quincy

Accord vin mets Origine : Val de Loire

Le Quincy est un vin blanc sec produit dans la région viticole de la Loire-Atlantique en France. Il est fabriqué à partir de cépages Sauvignon Blanc et Chenin Blanc, qui donnent au vin son caractère unique et sa saveur complexe.

La région de Quincy est caractérisée par des sols calcaires et argileux, ainsi que par un climat tempéré avec des étés chauds et des hivers froids. Ces conditions idéales permettent aux vignes de produire des raisins de qualité supérieure, qui sont ensuite utilisés pour produire du vin de haute qualité.

Le Quincy a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il est complexe avec des arômes de fruits à noyau, de pomme, de poire et de citron. En bouche, il est frais et minéral avec une acidité vive et une belle longueur en finale.

Le Quincy est un vin polyvalent qui peut être apprécié avec une variété de plats tels que les fruits de mer, les poissons, les légumes, les salades et les fromages. Il est également parfait pour un apéritif ou pour accompagner un repas léger.

Le Quincy est un vin de qualité qui est de plus en plus apprécié par les amateurs de vin à travers le monde. Il est également un choix populaire pour les producteurs de vin, car il est facile à cultiver et à produire, tout en offrant un produit final de qualité supérieure.

Alors, que manger avec un Quincy ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.



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Barquettes de Concombres Balkanaises

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Cervelle de canut

Cervelle de canut

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Tous les lyonnais vous le diront il y a cervelle et cervelle (rien à voir avec l'organe). Cette recette que j'ai dans mes cahiers depuis des lustres...
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Le couscous est directement lié à la civilisation berbère. On retrouve déjà sa trace dans les vestiges du royaume de massinissa au deuxième siècle a...
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Douceur de pomme de terre

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Epinards à la Nissarda

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Escargots de Bourgogne en Nage persillée

Escargots de Bourgogne en Nage persillée

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Pain de thon pour 4 à 6 personnes : 100 g de riz caroline 200 g de thon au naturel 200 g de jambon blanc cuit 3 oeufs durs. 2échalotes ciselées f...
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Voici un plat que vous pourrez préparer une journée avant le jour J : La Parmentière de St jacques chapelure fine a la provençale. Parmentière de S...
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quiche tatin pour 6 personnes : 7 ou 8 pommes de terre 8 fines tranches de lard 150 g d'emmental 1 fromage de chèvre 3 oeufs entiers 20 cl d...
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Rouleaux printaniers aux asperges pour 4 personnes : 4 filets de poulet sans peau 16 asperges vertes en bocal 1 courgette moyenne 1/2 poivron 1 c...
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Tarte au chou blanc pour 6 personnes environ : pâte brisée 1 petit chou blanc 1 carotte 1 petit oignon 30 g de beurre 1 pincée de curry en po...
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Terrine de foie de lotte

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Terrine de foie de lotte pour 4 personnes : un foie de lotte de 300/400 g. un sachet de court bouillon. un petit bouquet d'aneth. huile d'olive. ...
Terrine de poisson

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Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxUne jolie terrine de poisson facile à préparer. Terrine de poisson pour 6 personnes : 800 g de filets de merlan 20 cl de crème liquide 30% 4 œuf...
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Terrine de veau et de porc pour 6 à 10 personnes : 500 gr de veau 500 gr de porc 250 gr de jambon 125 gr de poitrine fumée huile d'olive 1 oign...
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Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxLe Pâté de tête ou fromage de tête est un plat traditionnel français qui est fabriqué à partir de la tête d'un animal, généralement du porc ou du veau...
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Velouté d'asperges

Velouté d'asperges pour 6 personnes : 1 kg d'asperges lavées et pelées, 1 grosse pomme de terre coupée en morceaux, 10 cl de crème fraîche, f...





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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

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Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

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