1- coupez vos légumes en fine
julienne (bâtonnets) et cuisez les a la vapeur (ou dans l'eau bouillante) quelques minutes.
2- beurrez 6 belles feuilles d'aluminium et déposez sur chacune un mélange de vos légumes.
3- allumez votre four th 7 - 8
4- posez ensuite un
filet de cabillaud assaisonnés avec une noisette de beurre dessus et du persil.
5-
arrosez de vin blanc et de quelques gouttes de citron.
6- refermez chaque feuille d'aluminium de façon bien hermétique.
7-
cuisson 10 minutes au four.
servez sur assiettes et laissez le soin à vos convives d'ouvrir leur cabillaud en
papillote...
credits photo : fish with vegetables in foil © glazok