Tarte rhubarbe mascarpone

Tarte rhubarbe mascarpone
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Préparation :
Cuisson :
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Tarte a la rhubarbe et au mascarpone pour 6 personnes :

  1. 250g de mascarppone.
  2. 200g de sucre.
  3. 4 oeœufs.
  4. 1 pâte feuilletée.
  5. 1 sachet de sucre vanille.
  6. 200 g de rhubarbe.

Progression

1/ Préchauffez le four à 210°c(th.7) . Dans un saladier, fouettez le mascarpone
avec le sucre en poudre. Incorporez les oeœufs, puis la vanille.

2/ Garnissez un moule à tarte de pâte feuilletée. Lavez et épluchez la rhubarbe, coupez-la en petits dés et disposez ceux-ci sur le fond de pâte.
Versez la préparation au mascarpone par-dessus.

3/ Enfournez pour 40 à 45mn. Laissez refroidir avant de servir.


credits photo : ©dalila34-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

Recette simple et gouteuse on peut aussi faire une petite préparation 15 minutes avant en mettant les petits dés de rhubarbe avec un peu de sucre vanillé


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