Tarte à la rhubarbe à la crème
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Tarte à la rhubarbe pour 5 personnes :
- 1 pâte brisée
- Un peu de semoule de blé pour le fond
- 500 g de rhubarbe
- 3 oeufs
- 3 C à S de sucre en poudre
- 3 grosses Cuillers à Soupe de crème épaisse
- 15 cl de lait
Progression
1/ Préchauffer le four à 200 °c (th. 6-7)
2/ Mettre la pâte brisée dans le moule à tarte et verser dans le fond de la semoule de blé.
3/ Eplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux et déposer sur votre tarte.
Mettre tous les ingrédients restant dans le blender quelques secondes et verser sur la rhubarbe.
4/ Enfourner votre tarte pour 40 mn. La sortir et la laisser refroidir avant de la déguster.
2/ Mettre la pâte brisée dans le moule à tarte et verser dans le fond de la semoule de blé.
3/ Eplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux et déposer sur votre tarte.
Mettre tous les ingrédients restant dans le blender quelques secondes et verser sur la rhubarbe.
4/ Enfourner votre tarte pour 40 mn. La sortir et la laisser refroidir avant de la déguster.
Le complément du chef patrick
excellente recette surement d'origine professionnelle mais empreinte de la plus grande des qualités La Simplicité(sourires)!!!
Les derniers commentaires sur la recette Tarte à la rhubarbe à la crème
Ariel 2012-06-29
je me suis permis d'ajouter un peu de vanille dans la crème, et hop un bon de 30 ans en arrière avec ma tatie sur les bords du Doubs, merci chef Pat pour l'idée :)
nb : 170°c en chaleur tournante
gisele1 (invité) 2012-06-27
cette tarte a la rhubarbe et delicieuse car je la fait tres souvent pour mon fils qui l'adore
le ch\'ti gaulois (invité) 2012-06-26
pas mal du tout etant du nord je l'ai faite apres essai avec une pate levée comme on la fait chez nous et c'est super PAUL