Pain Perdu à ma façon

Pain Perdu à ma façon
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Préparation :
Cuisson :
Total :

Pain Perdu à ma façon :

  1. Pain
  2. 2 sachets de sucre vanillé ou extrait de vanille (Tahiti)
  3. 4 cuillères à soupe de sucre blond,
  4. 1 pointe de cannelle
  5. sucre glace,
  6. 3 oeufs fermiers
  7. 1 litre de lait entier,
  8. sel
  9. beurre fin 1/2 sel et quelques gouttes d'huile

Progression

1)Préparez une cocotte et y versez le lait, 4 cuillères à soupe de sucre blond, 2 sachets de sucre vanillé ou extrait de vanille la cannelle et chauffez à feu doux puis versez dans un plat creux.

2)Coupez le pain soit en petits morceaux ou en tranches pas trop épais et faites les tremper dans le lait chaud jusqu'à ce qu'il soient totalement imprégnés.

3)Prenez les morceaux de pains imprégnés et trempez les alors dans un plat creux ou l'on aura installé les 3 oeufs battus et ajouté une petite prise de sel.

4)Faites chauffer une poêle puis ajoutez votre beurre et quelques gouttes d'huile lorsqu'il sera meunière posez y vos morceaux de pain trempés puis lorsqu'ils seront dorés posez les sur du papier absorbant puis recommencez l'opération jusqu'à la fin de vos quignons
Saupoudrer le pain perdu avec du sucre glace et une pointe de cannelle.

Servir soit avec un bon verre de cidre fermier soit avec un bon chocolat bien mousseux.
credits photo : ©berlind-A.F.Touch

 



Les derniers commentaires sur la recette Pain Perdu à ma façon

auteur
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chef patrick  2010-10-09

Bonjour Cette recette nous a été envoyée par une de nos visiteuses qui en a oublié la cuisson donc je vais corriger cela de ce pas afin que vous rétablissiez les 5 petits coeurs a l'égard de cette jolie recette merci encore poutous et a bientôt Chef Patrick

Répondre
Mamie Jo  2010-10-09

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/pain-perdu-a-ma-facon-1318.htm Bonjour,
J'adore le pain perdu mais il me semble qu'il manque une étape à votre recette, pourriez-vous la revoir .
Cordialement