Cigarettes russes

Ingrédients :
Pour une trentaine de cigarettes russes :
4 blancs d'oeufs
200 gr de sucre semoule
1 goutte d'extrait de vanille
100 gr de farine
100 gr de beurre fondu

Progression :
Préchauffez votre four à 220°(th7).
Montez les 4 blancs en neige fermes puis ajoutez le sucre en poudre,la vanille puis avec précaution, en soulevant à l'aide une spatule en bois, la farine et le beurre fondu (a peine tiède).
Avec une grande cuillère faites des petits tas sur une plaque anti-adhésive si possible (attention de ne pas trop les serrer car l'appareil s'étale un peu). Aplatissez-les, à l'aide d'une fourchette, de manière a obtenir des petits disques.
Cuisez 5 min toujours à 200°.
Décollez à la sortie du four et enroulez-les chaudes sur des crayons afin qu'elles prennent la forme de cigarettes.
Ces cigarettes russes seront toujours les bienvenues à votre table aussi bien pour les petits que pour les grands et puis quand même, ce sont les vôtres !

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Cigarettes russes posté par Serge B le 11-08 14:40
j'ai des moules à madeleine téfal qui n'accrochent pas. J'avoue que je ne sais pas quelle recette j'ai. Je vais aller voir la votre. Par contre j'espère bien que ça se gardera une pemtite quinzaine comme dit plus haut. Sinon je ne vais pas y arriver, car il n'y a pas que les desserts

Cigarettes russes posté par ivan le 11-08 14:33
Bonjour Serge, juste pour info, si vous avez des moules a madeleine, surtout ne ratez pas la recette de ce site ! Par contre impossible de vous dire si elles se conserve, généralement en 2 heures il n'en reste plus une miette !!! (si vous n'avez pas de moule, testez des moules en silicone, c'est tres pratique et tres réussi) bonne fête familiale. ivan

Cigarettes russes posté par Serge B le 11-08 06:48
Je vous remercie beaucoup de votre réponse. Nous avons une grosse fête de famille (40 personnes) le 26 août je vais attaquer toutes sortes de petits fours milieu semaine prochaine. Le pb sera le nombre de boîtes en fer à trouver.!! Je pense que je ferai tuiles et cigarettes en dernier. C'est quand même les meilleures de tous les petits fours.Enfin c'est ce que je constate quand je mets des petits fours sur la table.C'est ce qui a le plus de succès.En tous cas grand merci vous répondez toujours.