1)Allumez la plancha puis, versez un trait d'huile d'olives posez vos ½ homards salés et poivrés côté chair puis a côté les pinces et les pommes que vous salerez puis parsemez dessus votre effeuillée de thym citron.
2)Cuire 6 minutes puis retournez vos homards et positionnez les sur le côté en laissant cuire les pinces.
3)Dans une petite calotte mélangez vos intérieurs de homard et votre beurre pommade(mou puis versez les sur vos ½ homards
4)Voilà 15 a 18 minutes ont passé les intérieurs des homards ont pris une joli couleur rouge orangé (sinon retournez les 2 minutes)
A table et bon appétit !!!
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