Croissants aux noisettes de noël
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos : 6 heures
Cuisson :
Total :
Repos : 6 heures
Croissant aux noisettes de noël pour Pour une trentaine de biscuits personnes :
- 150 g de farine type 55
- 20 g de sucre semoule
- 100 g de beurre
- 50 g de noisettes en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 jaune d'œuf
- Sucre glace (pour saupoudrer sur les biscuits)
Progression
1- Mélanger tous les ingrédients SAUF le sucre glace jusqu'à obtenir une grosse boule de pâte.
2- Prélever des morceaux de pâte et façonner des petits croissants de 3 cm de longs environ (de manière à pouvoir les manger en une ou deux bouchées) et les poser sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson.
3- Allumer le four à 180°C(th6).
4- Quand le four est chaud, enfourner vos croissants à mi-hauteur pour 10 minutes approximativement.
Les croissants doivent légèrement dorer sur les côtés.
Les sortir du four et les saupoudrer aussitôt de sucre glace sur une grille.
Les petits croissants aux noisettes seront très friables tant qu'ils sont chauds. Alors, laissez-les reposer une nuit avant de les déguster.
2- Prélever des morceaux de pâte et façonner des petits croissants de 3 cm de longs environ (de manière à pouvoir les manger en une ou deux bouchées) et les poser sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson.
3- Allumer le four à 180°C(th6).
4- Quand le four est chaud, enfourner vos croissants à mi-hauteur pour 10 minutes approximativement.
Les croissants doivent légèrement dorer sur les côtés.
Les sortir du four et les saupoudrer aussitôt de sucre glace sur une grille.
Les petits croissants aux noisettes seront très friables tant qu'ils sont chauds. Alors, laissez-les reposer une nuit avant de les déguster.
credits photo : ©ivan-A.F.Touch
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