D'autres recettes de Pâté et Terrine
         

gâteau aux foies de vollailles

Pâté et Terrine 2 Commentaires
gâteau aux foies de vollailles
Facebook buttonTwitter button 4.0/5 (1 votes)

Préparation :
Cuisson :
Total :

Gâteau aux foies de volailles pour 8 personnes :

  1. il faut 4 œufs entier
  2. 2 cuillers a soupe de farine
  3. 600 g de foies volailles
  4. 3/4 litre de lait
  5. 3/4 de litre de crème fraiche

Progression

1- Dans un mixer mettre les œufs, le farine, les foies volailles, faire tourner ajouter un peu de lait, puis passer dans un chinois ajouter le reste du lait et la crème.

2- Saler poivrer un peu de noix de muscade

3- Cuire au bain-marie bien beurrer environ 1/2 heure à 180 degrés.

4- Servir chaud avec une sauce tomate ou mieux avec une sauce écrevisse.

Bon appétit à toutes et tous
credits photo : ©dededu73-A.F.Touch

 

Les derniers commentaires sur la recette gâteau aux foies de vollailles

auteur
Répondre
chef patrick  2012-10-23

bonjour comme vous l'avez vu cette recette n'est pas mienne et je ne veux pas uniquement jouer les gendarmes (sourires) voivi la mienne et dites moi Chef Patrick www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-foies-de-volailles-341.htm

Répondre
Jema (invité)  2012-10-23

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-aux-foies-de-vollailles-1428.htm ezvous n'auriez pas oublié quelque chose par hasard ?? comme ...des oeufs !
Ce n'est pas un gateau de foies mais une creme ! la recette du gateau des Mères est autre chose...



A voir aussi

Gâteau de foies de volailles

Gâteau de foies de volailles


Voir la recette
Terrine de foie gras aux épices douces

Terrine de foie gras aux épices douces


Voir la recette
Foies de lapin planchés mignonnette de fenurec fleur de thym

Foies de lapin planchés mignonnette de fenurec fleur de thym


Voir la recette
Ma polonaise de foies de lapin

Ma polonaise de foies de lapin


Voir la recette
Foies de lapin planchès

Foies de lapin planchès


Voir la recette
Mousse gourmande de foies de volaille et Soissons

Mousse gourmande de foies de volaille et Soissons


Voir la recette
Gâteau aux poires et noix de coco

Gâteau aux poires et noix de coco


Voir la recette
Gateau au brownie

Gateau au brownie


Voir la recette