1) Allumez votre four à 180°C(th6)
2) Dans une cocotte allant au four, versez votre graisse puis faites-y revenir sans trop de couleur vos dés de viande, ajoutez vos oignons salez et ajoutez votre paprika versez vos dés de tomates et la prise de fleur de thym et laissez suer a couvert 10 minutes. Ajoutez alors 10 cl d'eau couvrez puis direction le four pour 1h30 de cuisson.
3) Versez ensuite 30 cl d'eau dans votre cocotte, rectifiez l'assaisonnement et disposez vos carrés de pommes de terre autour remettez couvert au four pour 25 minutes.
Voilà ce plat typique et convivial est prêt.
*Sa valeur gustative tient en grande partie a la qualité du Paprika le maître le voulait je cite : doux très parfumé et de couleur rose.
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