Omelette au crabe
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
omelette au crabe pour 4 personnes :
- - 2 oignons moyens
- - 20cls crème liquide
- - une petite boite de pulpe de tomate
- - 2 boites de miettes de crabe
- - 10 oeufs.
- - 1 dose de safran en poudre
- - 5cls de lait pour battre les oeufs
- - beurre pour la poële
- - sel et poivre
Progression
1/ emincer les oignons et les faire suer dans un peu de beurre.
2/ ajouter le crabe, la tomate, la crème, le safran, sel et poivre.
3/ une fois la préparation bien homogène faire une omelette dans une autre poële en ayant battus dans un saladier les oeufs avec un petit peu de lait, sel et poivre.
4/ pour terminer: mettre la préparation au crabe sur l'omelette et la replier pour servir.
avec une salade ce plat fait le repas complet.
2/ ajouter le crabe, la tomate, la crème, le safran, sel et poivre.
3/ une fois la préparation bien homogène faire une omelette dans une autre poële en ayant battus dans un saladier les oeufs avec un petit peu de lait, sel et poivre.
4/ pour terminer: mettre la préparation au crabe sur l'omelette et la replier pour servir.
avec une salade ce plat fait le repas complet.
credits photo : © Paulista.jpg
Le complément du chef patrick
excellente recette vous pouvez remplacer le crabe par des coquilles St-Jacques coupées en petit dés
Les derniers commentaires sur la recette Omelette au crabe
TrishStratus38 2009-12-10
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/omelette-au-crabe-863.htm la recette allère d'etre facile et délicieuse mai heuèreusement quon peut des omellettes avec d'autre chose car je n'aime pa le crabe