Samossas exotiques

1* égoutter et couper 4 rondelles d'ananas en petits dés.badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu, les plier en deux, puis les replier encore une fois de façon à obtenir un rectangle.déposer à une de leurs extrémités 1càc de pâte à tartiner, 1càc de noix de coco râpée et les dés d'ananas.plier en samossas.

2* déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 6 à 8 mn au four préchauffé à 180°.

3* mixer le reste rondelles d'ananas avec 15cl de leur sirop et le jus de citron.servir ce coulis avec les samossas chauds.