dessert aux Saveurs Exotiques

dessert aux Saveurs Exotiques
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Préparation :
Cuisson :
Total :

dessert aux Saveurs Exotiques pour 4 personnes :

  1. 2 bananes plantains mures
  2. 200 g de riz aux deux couleurs
  3. 15 cl de lait de coco non sucré
  4. 2 càs de sucre roux
  5. 1 gousse de vanille BOURBON
  6. 1/2 noix de coco

Progression

1- Faire cuire le riz pendant 10 min et l'égouttez. Casser la noix de coco avec un marteau, éplucher la et la couper en petits morceaux. Réservez.


2- Peler les bananes plantains en incisant la peau assez épaisse. Détailler en rondelles plus ou moins épaisses.


3- Saupoudrer de sucre et faire caraméliser. Chauffer une poêle avec un peu d'huile d'huile d'0live.

4- Mettre les bananes dans la poêle, ajouter le sucre et la gousse de vanille fendue en deux et égrainer. Laisser cuire il faut qu'elles soient dorées et fondantes.

5- Puis enfin verser le lait de coco et mélanger bien et chauffer 3 min à feu doux.

C'est prêt !!!!!!
credits photo : ©adelinaK-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

recette exotique et difficilement réalisable par toutes et tous a mon avis serait supérieure réalisée avec de mini bananes bien en sucre