1. AFTouch cuisine
  2. Recettes
  3. Entrées
  4. Poissons et Crustacés
  5. Thon à l'armoricaine
         
4.8/5 (1 votes)

Thon à l'armoricaine

  Poissons et Crustacés   0 Commentaires  
Préparation :
Cuisson :
Total :
Thon à l'armoricaine
  1. 2 boites de thon
  2. 3 oignons émincés
  3. 6 grosses tomates pelées
  4. 1 petite boite de tomate concentrée
  5. 3clde de cognac
  6. 1/2 verre de vin blanc
  7. 10cl boite de crème liquide
  8. riz
  9. sel
  10. poivre
 Thon à l'armoricaine
Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Progression

1/ Faire blanchir les oignons coupés moyennement
2/ Dans une casserole faire bouillir l'eau plongez les tomates et rafraîchisser pour enlever la peau
3/ Ajouter celles-ci coupées en 4 ou 6 aux oignons
4/ Ajouter la tomate concentrée
5/ Verser le vin blanc
6/ Verser le cognac et faire flamber
Ajouter le thon émietté
Saler poivrer selon vos gouts
Ajouter la crème liquide

faire cuire à part le riz

Présenter le sauce au milieu du plat et le riz autour
c est un vrai régal !!!!!

credits photo : © Ramon Grosso

Asfaux Le complément du chef patrick

recette marrante on pense a des étudiants se recevant (sourires)

Recettes de tomates

A voir aussi

Thon Basquaise

Thon Basquaise

Voir
Thon à la provençale

Thon à la provençale

Voir
Oeufs au thon

Oeufs au thon

Voir
Pêche au thon

Pêche au thon

Voir
Bricks au thon et à l'oeuf

Bricks au thon et à l'oeuf

Voir
Petits bouchons au thon

Petits bouchons au thon

Voir

recettes d'Amuse-bouches recettes de Boissons et Cocktails recettes de Cakes salés recettes de Fromage recettes de Légumes recettes de Pâté et Terrine recettes de Poissons et Crustacés recettes de Salade recettes de Soupes et veloutés recettes de Verrines recettes de Viande

A propos de nous

AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux.
Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.

Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.