faire
revenir les tomates, les poivrons, les piments, l'oignon et l'ail dans un peu d'huile à l'étouffée.
ajouter le persil haché, le laurier et le thym. saler, poivrer et pimenter.
laisser
mijoter 30 mn.
après l'avoir fariné, faire
revenir le thon sur feu très doux pendant 20 à 25 mn. puis l'
incorporer à la sauce et laisser cuire votre thon basquaise encore 15 mn pour qu'il en prenne le goût.
credits photo : thon © peterphoto_92