Cake à la banane

Ingrédients :
Cake à la banane pour 6 personnes :
200 g de chair de bananes (bien mûres)
200 g de farine tamisée
200 g de sucre semoule
70 g de beurre
2 oeufs
Le jus d'une demi-orange ou d'un citron
10 g de levure chimique (1/2 sachet)
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
1 pincée de sel

Progression :
1/ Allumez votre four à 180°C (TH 6-7)
2/ Faites fondre doucement votre beurre et laisse tiédir.
3/ Coupez en morceaux vos 200 g de chair de banane, écrasez-les finement dans un grand plat et ajoutez le jus d'orange (ou de citron), le sucre semoule, une pincée de sel, vos oeufs, la levure, la farine tamisée, l'huile et enfin le beurre fondu. Mélangez au fouet.
4/ Beurrez votre moule à cake. Et placez-le 5 minutes au réfrigérateur pour figer le beurre puis ajoutez votre appareil.
5/ Faites cuire 40 minutes au four à mi-hauteur (180°). Comme d'habitude, testez avec une aiguille le coeur du gâteau pour vérifier la cuisson, l'aiguille doit sortir chaude et sèche.
Démoulez votre cake à la banane 5 minutes après la sortie du four et dégustez dans les 5 jours qui suivent (conservez-le dans un film alimentaire). D'après notre expérience, ce cake à la banane ne devrait pas survivre aussi longtemps, tant sa douceur et ses parfums raviront les gourmands de tous âges.

Cake à la banane posté par daniela (invité) le 02-07 19:39
c'est trop trop bon facile a faire et super bon pour moi c'était unpeu trop sucré mais il a pas fait longtemps a la place du souper mes enfants et mon mari on préférer le cake avec du lait pour vous dire a quelle point excellent merci pour cette superbe recette

Cake à la banane posté par PEPETTE31 le 23-06 11:33
j'en ai fait 2 dimanche et pour prueve que la recette est bonne car...ils sont déjà finis.Personnellement je n'ai mis que 150 grs de sucre car les bananes bien mûres sont sucrées.La prochaine fois je rajouterai des pepites de chocolats.Ca ne peut pas gâcher!

Cake à la banane posté par NinaF89 le 19-06 14:33
Ce soir je fête mon anniversaire avec mes collègue, j'ai fais des Financiers et un cake à la banane histoire de changé du gateau au yaourt...
Côté apsect il est appétissant, doré, il dégage bien l'arôme de la banane, mais voilà, j'ai pas encore gouté, j'attends ce soir....
Aprés repos, il m'a l'air bien huileux sur le dessus, j'espère que c normal, après q'ilait refroidi je l'ai positionné dans un plat sous de l'alu j'éspère que c bien.

Je posterai demain les commentaires de mes collègues, j'ai faim lààààà