Cake à la banane

 Recette proposée par : Ivan
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Temps de préparation :20 minutes
Temps de cuisson :45 minutes
Temps total :65 minutes
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Cake à la banane

cake à la banane pour 6 personnes :

  • 200 g de chair de bananes (bien mûres)
  • 200 g de farine tamisée
  • 150 g de sucre semoule
  • 70 g de beurre
  • 2 oeufs
  • le jus d'une demi-orange ou d'un citron
  • 10 g de levure chimique (1/2 sachet)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
  • 1 pincée de sel


Progression :

1/ Allumez votre four à 180°c (th 6-7)
2/ Faites fondre doucement votre beurre et laisse tiédir.
3/ Coupez en morceaux vos 200 g de chair de banane, écrasez-les finement dans un grand plat et ajoutez le jus d'orange (ou de citron) , le sucre semoule, une pincée de sel, vos oeufs, la levure, la farine tamisée, l'huile et enfin le beurre fondu. mélangez au fouet.
4/ Beurrez votre moule à cake. et placez-le 5 minutes au réfrigérateur pour figer le beurre puis ajoutez votre appareil.
5/ Faites cuire 40 minutes au four à mi-hauteur (180°) . comme d'habitude, testez avec une aiguille le coeur du gâteau pour vérifier la cuisson, l'aiguille doit sortir chaude et sèche.
démoulez votre cake à la banane
10 minutes après la sortie du four et dégustez dans les 5 jours qui suivent (conservez-le dans un film alimentaire) . d'après notre expérience, ce cake à la banane ne devrait pas survivre aussi longtemps, tant sa douceur et ses parfums raviront les gourmands de tous âges.


Le complement du chef Patrick :
Une recette très facile et appréciée des petits et des grands...
credits photo : © Couet Ivan - A.F.Touch-cuisine


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Cake à la banane, vos derniers commentaires :



  • Commentaire de IRI le 2013-12-08…
    ;-) ;-)cher Dubarry je suis normande et cherche à remplacer la banane car je n'aime pas trop la banane lourd à digérer pour moi je vais essayer avec des pommes et je vous tiens au courant bonne journée

  • Commentaire de Olivier33 le 2013-12-04…
    Voilà Cher Dubarry un bien réjouissant commentaire ! On ne peut qu'en apprécier la pertinence et la profondeur de sens, puisqu'il souligne si justement que l'univers ne se limite pas à ce que l'on voit du haut de son clocher... Cordialement, O33

  • Commentaire de Dubarry le 2013-12-04…
    Bonjour En quoi le fait d'être normande vous empêche-t-il de consommer de la banane ? :-) Un simple remplacement de fruit ne suffira pas : il faudra adapter le recette (écraser de la pomme crue ne sera pas facile et rendra de l'eau, l'orange ou le…

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