Cake à la banane


 Recette proposée par : Ivan

Cake à la bananeIngrédients :

cake à la banane pour 6 personnes :
200 g de chair de bananes (bien mûres)
200 g de farine tamisée
150 g de sucre semoule
70 g de beurre
2 oeufs
le jus d'une demi-orange ou d'un citron
10 g de levure chimique (1/2 sachet)
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
1 pincée de sel


Progression :

1/ Allumez votre four à 180°c (th 6-7)
2/ Faites fondre doucement votre beurre et laisse tiédir.
3/ Coupez en morceaux vos 200 g de chair de banane, écrasez-les finement dans un grand plat et ajoutez le jus d'orange (ou de citron), le sucre semoule, une pincée de sel, vos oeufs, la levure, la farine tamisée, l'huile et enfin le beurre fondu. mélangez au fouet.
4/ Beurrez votre moule à cake. et placez-le 5 minutes au réfrigérateur pour figer le beurre puis ajoutez votre appareil.
5/ Faites cuire 40 minutes au four à mi-hauteur (180°). comme d'habitude, testez avec une aiguille le coeur du gâteau pour vérifier la cuisson, l'aiguille doit sortir chaude et sèche.
démoulez votre cake à la banane
10 minutes après la sortie du four et dégustez dans les 5 jours qui suivent (conservez-le dans un film alimentaire). d'après notre expérience, ce cake à la banane ne devrait pas survivre aussi longtemps, tant sa douceur et ses parfums raviront les gourmands de tous âges.


Le complement du chef Patrick :
Une recette très facile et appréciée des petits et des grands...
credits photo : © Couet Ivan - A.F.Touch-cuisine



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Cake à la banane, vos derniers commentaires :



  • Commentaire de IRI le 2013-12-08…
    ;-) ;-)cher Dubarry je suis normande et cherche à remplacer la banane car je n'aime pas trop la banane lourd à digérer pour moi je vais essayer avec des pommes et je vous tiens au courant bonne journée

  • Commentaire de Olivier33 le 2013-12-04…
    Voilà Cher Dubarry un bien réjouissant commentaire ! On ne peut qu'en apprécier la pertinence et la profondeur de sens, puisqu'il souligne si justement que l'univers ne se limite pas à ce que l'on voit du haut de son clocher... Cordialement, O33

  • Commentaire de Dubarry le 2013-12-04…
    Bonjour En quoi le fait d'être normande vous empêche-t-il de consommer de la banane ? :-) Un simple remplacement de fruit ne suffira pas : il faudra adapter le recette (écraser de la pomme crue ne sera pas facile et rendra de l'eau, l'orange ou le…

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