cerises congelées

cerises congelées

cette délicieuse viande épicée cuite à la plancha sous la soleil nous ouvre l'appetit !

Temps généralement constaté pour réaliser la recette cerises congelées :
Temps de préparation : 7 minutes
Temps de cuisson : 32 minutes
Temps de total : 40 minutes




Les meilleures recettes de cerises congelées


Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises


J'ai précisé aux cerises tout en sachant que c'est un pléonasme contrairement a tous ces incultes qui donnent des dénominations de mets à tors et a travers. Pour votre clafoutis choisissez les cerises bien noires. Le résultat pour l'appréciation d...

Gelée de cerises

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Confiture de cerises

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Confiture de cerises noires : 1,200 kg de cerises bien noires 750g de sucre semoule 200g (20cl)d'eau de source(ou filtrée) ½ citron passé au congélateur puis décongelé 8 cl de jus de citron pressé (ou Pulco) un dé à coudre de Kirsch ...

Clafoutis aux cerises coeurs de pigeons , congelées

Recette : externe : Clafoutis aux cerises coeurs de pigeons , congelées

L'arrière-saison apporte à l'homme les élans de sa jeunesse, mais sans leur innocence. Jaloux, Edmond (1878-1949) _________________________________________________________________ La photo de ce matin Vous pouvez rigoler, c'est fait pour...

Gâteau Moelleux à la Cerise et au Chocolat (et bonbons de cerises congelées)

Recette : externe : Gâteau Moelleux à la Cerise et au Chocolat (et bonbons de cerises congelées)

C'est un des gâteaux que j'ai fait pour le double anniversaire de Julie et Jean-Marc samedi dernier. Dans la famille il ne peut pas y avoir d'anniversaire sans gâteau au chocolat, c'est une institution immuable... et d'ailleurs c'est aus...

Gratin Riz/Courgettes (version congelées)

Recette : externe : Gratin Riz Courgettes (version congelées)

Cette recette par sur des bases de cubes de courgettes congelés de l'année dernière car bien entendu les courgettes nouvelles ne sont pas encore dans mon jardin; désolé ! Gratin de courgettes au riz préparation 30 ' cuisson 30' à 200° ...

Entre le temps des cerises et voyage à Rome, mon clafoutis aux cerises parce que c'est le temps des? cerises !!!

Recette : externe : Entre le temps des cerises et voyage à Rome, mon clafoutis aux cerises parce que c'est le temps des? cerises !!!

Quand j'arriverai du côté de notre maison de l'Yonne, d'ici une petite quinzaine, je sais déjà qu'il n'y aura plus une cerise sur les arbres, que nos amis à plumes auront fait ripaille et que la seule chose que je peux espérer trouver ça sera quelque...

Clafoutis aux tomates cerises

Clafoutis aux tomates cerises


clafoutis aux tomates cerises pour 4 personnes : 24 tomates cerises coupées en 2 4 oeufs 40 cl de crème liquide 50 grammes de farine 200 grammes de surimi(en miettes) 2 pincées de paprika ciboulette- sel -poivre cuisson 20/25 minutes...

Brochettes de tomate cerises et mozzarella

Brochettes de tomate cerises et mozzarella


Brochettes de tomate cerises et mozzarella : 16 tomates cerises 250 g de boules de mozzarella 2 c.à.s de pesto 3 c.à.s d'huile d'olive 1 c.à.c d'origan ou herbes de Provence 1 bouquet de basilic poivre concassé ...

Beignet de cerises

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Beignet de cerise pour 5 personnes : 150 g de farine 5 cl d'huile de pépin de raisin 10 cl de lait 5 blancs d'oeufs 300 g de cerises à chair ferme 100 g de sucre cristallisé 1 pincée de cannelle et de sel huile de friture (pépin de raisin par...

La Sauce aux cerises selon Escoffier

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Cette recette n'a pas d'âge, comme d'habitude le maître Escoffier nous en donne les bases. Donc voici sa recette et, en suivant, la mienne, inspirée de son esprit. La recette d'Escoffier : Pour cette sauce, la cerise de Montmorency, en conserve, ...

Blanc- Manger aux Cerises et Petits Sablés

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pour 5 cercles de 75mm environ blanc manger : ingrédients : 100g de fromage blancs, 120 g de crème fouettée, 20 g de sucre semoule, 1 feuille de gélatine. Sablés : ingrédients : 50g de beurre, 25 g de sucre glace, 20 g de poudre d'amande ...

Pâtes sautées aux légumes poivrés

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macaronis sautés aux légumes poivrés pour 4 personnes: - 500gs de macaronis - 500gs de dés de courgettes d'aubergines de poivrons rouges et verts et de tomates cerises- 1dl d'huile d'olive - poivre noir, poivre blanc,du moulin sel et herbes de p...

Malouesque marinière

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pour quatre personnes : 2 belles queues de lotte (1,5 k en tout) 1 sachet de coquilles st jacques congelées de 4 ou 500 g avec corail 1 gros oignon 2 ou 3 gousses d'ail qq brins de persil 1/2 cuil. à café d'harissa sel, poivre du moulin. 30 ...

oeufs mimosas meme josefa

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oeufs "mimosa" pour 4 personnes : 4 oeufs cuits durs et écalés vinaigrette personnelle feuilles de salade tomates cerises 100grs de crevettes décortiquées 120grs de thon en boite naturel ...

Queues de langoustes aux morilles

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Toujours pour notre ami Perpignan, une recette de fête pour deux personnes. (désolé, je n'ai pas de photo pour celle-ci). Ingrédients : 2 jolies queues de langoustes 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 150 g. de morilles congelées 15 cl ...

Pain de viande grec aux poivrons

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Pain de viande grec aux poivrons pour 4 personnes : Préparation 35 mn - Cuisson 1 heure - 1 petit pain de la veille - 500 g de viande de boeuf hachée - 1 botte de ciboulette - 1 oignon de printemps coupé en rondelles - 1 courgette coupée en ...

Pizza bio

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Voici les secrets d'une grande Pizza proposée par John Bergh, champion de France puis champion du Monde 2009 en Italie catégorie "Pizza Bio". Tout d'abord John nous préconise 3 pâtes différentes dans une version grand public pour que tout le monde...

Tomates cerise préparées

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Tomates cerise préparées : - 40 tomates cerises - 2 cuillères à café d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sucre - sel - poivre - pâtisserie Filo ...

Gelée de guignes

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Gelée de guignes pour une dizaine de pots : 3 kg de cerises pas trop sucrées de variétés mélangées sucre le même poids que celui du jus récolté Le jus de 3 citrons 40 cl d'eau ...

Farcis d'escargots

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Voici une recette qui fleure bon l'été elle va embaumer vos cuisines d'une bonne odeur venant du Sud Les Farcis d'escargots »petits gris » étuvée de cocos frais et girolles poêlées (Réactualisation d'une ancienne recette dite « Farcidous ...

Brochettes d'aiguillettes de canard

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Brochettes d'aiguillettes de canard pour 4 personnes : 16 aiguillettes de canard (mulard) le petit nerf retiré, assaisonnées et mises sur des mini-brochettes 500 g de haricots frais écossés de Paimpol 1 poivron rouge et un vert évidés et taillés e...

Cake spaghettis à l'italienne

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Cake spaghettis à l'italienne pour 4 personnes : - 500g de spaghettis - 50g de sauce Pesto rosso - 1 ail - 1/2 Mozarella - 25g de Parmesan - 10 tomates cerises (coupées en deux) - 75g de lardons fumés - 80g de boeuf haché - 1 oignon (émincé)...

Cotes d'agneau aux épices a la plancha

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cette délicieuse viande épicée cuite à la plancha sous la soleil nous ouvre l'appetit !...

Tarte rouge aux asperges vertes

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Voici une tarte de début d'été avec des asperges vertes encore de saison. Recette très fraîche à déguster....

Compotée d'abricots, fromage blanc vanillé et cbs

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De la fraîcheur et de la douceur....régressif à souhait mais avec bonne conscience...ben...oui: il y a des fruits!...

Brochettes

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La recette par excellence d'un barbecue réussi...

Crumble

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Une recette de saison...

Salade de chèvre chaud

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Fraîche et légère, cette salade est parfaite pour la saison estivale en utilisant les légumes frais du jardin......

Colinot de ligne rôti Riviera

Colinot de ligne rôti Riviera


Colinot de ligne rôti Riviera pour 4 personnes : 1 joli colinot* de ligne de 1,5 a 1,8kg Assortiment de garnitures : 200g de pommes grenailles précuites (8 minutes) une vingtaine de tomates cerises une douzaine d'oignons nouveaux 1 poivron rou...

Fôret noire en verrine

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Une autre vision de la foret noire présenté sous forme de verrine pour par exemple conclure un apéro dinatoire....

Frangipanes

Frangipanes


Frangipanes pour 6 personnes : 1 pâte brisée: 300 g de farine 150 g de beurre et un peu d'eau 50 g de sucre 200 g d'amandes moulues qq gouttes d'amandes améres 100 g de sucre 1 pointe de vanille 12 demi cerises confites sucre glace qq go...


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vin de cerises

lecce Adeline (invité)  2011-07-30

Est ce possible de faire du vin de cerises avec des bonnes cerises de jardin sucrées et congelées depuis un mois.En vous remerciant Cordialement

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Souris d'agneau laquée

LUCE89  2009-09-15

Bonjour,
je viens de découvrir votre recette très alléchante et je vais essayer de la réaliser. Une question : lorsque l'on utilise des souris d'agneau congelées, doit-on les décongeler auparavant ou bien peut-on les cuire congelées et modifier le temps de cuisson ? merci

poulet sésame chinois
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Gelée de cerises

Mireille (invité)  2011-08-30

Votre recette est une confiture de cerises et non une gelée de cerises, très différent en texture et pour la préparation.

sauce avec du langres
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sirop de cerises

FINOT Jacques (invité)  2011-07-01

Bonjour, Suite à la fabrication de confitures de cerises avec du jus de groseilles; il me reste le jus des cerises que j'avais faites cuire suivant la recette. On me dit de ne pas jeter le jus de cuisson des cerises et d'en faire un sirop. Mais on ne me donne pas la recette de ce sirop! Que faut-il alors faire? Ajouter du sucre? combien? Faire recuire? etc...? Merci de votre aide. Jacques FINOT

terrine thon et carottes
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réponse a doclusie

chef patrick  2013-08-07

Bonjour Un gâteau de savoir comme une génoise est toujours un appareil un peu dense c'est pourquoi on remplace la farine de ce gâteau et puis pour vos cerises ;elles ne doivent pas être incorporées (cela empêche le développement du gâteau) vous mettez une couche de pâte et vos cerises puis le reste de votre pâte ou mieux vous préparez une préparation avec vos cerises(poêlées et caramélisées par exemple) et lorsque votre gâteau de savoie est cuit et froid vous le coupez au centre et vous garnissez de vos cerises. la pâtisserie a l'inverse de la cuisine demande beaucoup plus de respect des quantités ,des cuissons,et du savoir faire. A bientôt Chef Patrick

tagliatelles aux pruneaux
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sirop de cerises

clep (invité)  2009-07-08

j ai fait le sirop avec des cerises sauvage le gout est a peine prononce.je pense que se serait meilleurs avec des cerises napoleon enfin plus gouteuse mais je garde la recette .merci.

mousse de saumon en boite
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Gelée de coings aux épices

vonvon49  2010-10-21

Excellente recette réalisée hier 20/10/10 mais nous n'avons mis que 7 clous de girofle.
Je vous conseille pour l'année prochaine la confiture de cerises aux épices de rustica, à réaliser de préférence avec des cerises bien noires!

cofiture de tomate verte
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Re: Conservation ravioles

chef patrick  2011-11-07

Bonjour Faites vos ravioles et mettez de suite a plat avec un peu de papier sulfurisé entre chaque couche Surtout lorsque vous voudrez les préparer plongez les Congelées le mieux derait encore que vous les installiez congelées sur un plat puis versez le jus ou la sauce bouillante dessus et passez 10minutes au four a 180°(th6) Bonne recette Chef Patrick

grosse crevette
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vin de cerises ou apéritif

nonon  2010-10-02

En Belgique elle s'appelle la cerise du Nord en France je crois le MORELLO C'est une cerises qui a un goût sûrelet pas agréable sauf pour la tarte Aperitif enlever les queues peser mettre dans un bocal mettre autant de sucre que de kg cerises en lit superposé Déposer le récipient au soleil table de fenêtre et attendre quelque mois vin de cerises du nord 5kg de cerises du nord 5 litres d'eau 5kg de sucre laver enlever les queues deposer dans une tourie eau cerise sucre attendre 1 mois enlever le jus ou moût ou jus et verser dans une autre tourie Dans la tourie contenant les cerises verser 2 litres 500 d'eau dessus et 2kg 500 de sucre attendre 1 mois de nouveau enlever le jus ou liquide verser dans la tourie contenant le premier jus De nouveau verser sur les cerises 1kg de sucre et 1 litre 500 deau Attendre 1 mois réunir les jus attendre 1 mois et alors a votre santé En parfait accord avec les amateurs de vin sucré

carotte fanes
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CLAFOUTIS

BETRON  2009-06-10

je viens de regarder les commentaires sur le clafoutis aux cerises. Pour ma part, je laisse les noyaux (je préviens mes invités tout simplement) et j'ajoute du kirch qui donne un goût excellent de noyaux de cerises Régalez-vous

recette du pain poilane
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Re: glace à la cerise

chef patrick  2011-06-27

bonjour Betty A vos crayons recette du sorbet cerises 1 kg de cerises lavées équeutées et dénoyautées 200gr de sucre semoule 50cl d'eau minérale ou de source 1 jus 1/2 de citron pressé Dans une casserole mettez a cuire votre sucre et votre eau lorsqu'il sera transformé en sirop 10minutes environ sortez le et mettez a refroidir pendant que votre sirop refroidit mixez vos cerises avec votre jus de citron Alors mélangez ensemble sirop froid et purée de cerises passez au chinois fin (ou passoire) votre préparation vous n'aurez plus alors que mettre a tourner dans votre sorbetière et vous obtiendrez un très bon sorbet servi dans des grands verres un peu de dés de cerises dessus un peu de menthe ciselée et au dernier moment le champagne versé dessus le top de top en dessert a bientôt Poutous Chef Patrick

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cerise

clep (invité)  2009-07-10

bonsoir Se que j appelle cerises sauvage sont de cerisier ayant pousse sans aucune manipulation de l homme. se qui donne de petites cerises pas tres sucrees .le cerisier que nous avons plante il y a un an ne donnera que dans quelque annee. Aa bientot.

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réponse a mimito

chef patrick  2011-06-13

Bonjour Juste quelques remarques (mais ce n'est pas pour vous embêter) pourquoi diable faites vous des clafoutis avec des cerises congelées alors que nous sommes en pleine saison?(sourires) 30cm c'est vraiment un grand moule a tarte (normalement de 20 a 24cm) donc c'est sur vous ne deviez pas avoir assez de pâte pour la dernière partie de la question :Lorsque l'on fait une pâtisserie oui on se sert toujours des fruits surgelés que l'on passe dans du sucre semoule bonne chance pour votre prochaine recette poutous Chef Patrick

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gelée de cerises avec extracteur

Labrude Christiena (invité)  2013-07-14

Merci de m'indiquer si j'ai bien procédé pour ma gelée de cerises noires: Passées à l'extracteur, entières avec noyaux, puis le jus est cuit 45 mn avec autant de sucre. Résultat, elle ne prend pas, bien que les cerises, archi mûres sortent de 15 jours de plein soleil

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confiture de tomates cerises

Sylvie (invité)  2011-09-14

Bonjour, ma belle-mère faisait une recette de confiture de tomates cerises. Malheureusement elle est décédée et a apporté sa recette. J'ai une tonne de tomates cerises et j'aimerais bien en faire une confiture ou une jellée. Pouvez-vous m'aider?? Merci

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Flan aux écrevisses

AnnieR  2009-11-22

Bonjour,
Je viens d'essayer cette recette. La sauce est parfaite.
Par contre j'avais mis des miettes de crabe congelées et cela n'a aucun goût. La prochaine fois je mettrai le crabe Chakta en boite. Par contre à quel poids correspond une petite boite ? Je n'ai trouvé qu'un modèle.
J'avais mis également des écrevisses congelées - pas terrible non plus. Vais essayer avec langoustines fraiches ou coquilles St Jacques.
Merci pour vos belles recettes
Annie

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réponse a cleb

chef patrick (invité)  2009-07-08

bonsoir Qu'appelez vous au juste cerises sauvages? le week-end dernier nous étions dans l'Yonne a Irancy précisément et les cerises sur les arbres étaient belles et de couleur pourpre et excellentes je pense que vous voulez dire des crises anglaises en ce qui concernent les "Napoléons" personnellement je les préfère en confiture qu'en sirop a bientôt Chef Patrick

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LES NOYAUX, JE LES AI MANGES A PART

patricia (invité)  2009-06-19

Trêve de plaisanterie, je ne mange les noyaux qu'avec le fruit, mais pas dans le clafoutis. J'ai donc dénoyauté les cerises et au bout d'une heure j'ai recueilli le jus dans un verre avant de mettre les cerises dans mon moule. Ce clafoutis est parfait, pas trop sucré, sa texture est agréable. Temps et température respectés. Et puis c'est facile à réaliser. Qu'est-ce qu'on gagne quand on a fait toutes les recettes ? ;-)

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figues congelees

Ansaldi Lydia (invité)  2012-03-15

recettes à bases de figues congelées

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réponse a natan

chef patrick  2009-06-19

bonjour en ce qui concerne les cerises cette année certaines régions produisent de trés bonnes cerises sucrées comme vers Apt ou Avignon par exemple et un peu moins vers la Bourgogne quand a l'expression et bien sur le Kirsch si vous laissez les noyaux votre clafoutis aura un léger gout d'amande qu'il ne faudrait pas trop cacher par l'apport d'un alcool et puis le clafoutis est un plat originaire du Limousin alors!!! (sourires) a bientôt Chef Patrick


Les crèmes prises
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Congélation des fruits
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Les dernières Appellations (2010 et 2011)
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Une bien jolie promenade
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62 recettes de coquilles St jacques
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Fruits Confits d'Apt
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