cuisses de canettes

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Civet de cuisses de lapin

Civet de cuisses de lapin

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a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-cala...

Cuisses de poulet en sauce de vin blanc

Cuisses de poulet en sauce de vin blanc

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Cuisses de poulet en sauce de vin blanc pour 6 personnes 12 cuisses de poulet, farine pour enrober, huile(pour la friture), 1 verre de vin blanc, ...

cuisses de canettes
Recette : externe

cuisses de canettes


les meilleurs recettes de cuisses de canettes...

manchons de canettes
Recette : externe

manchons de canettes


les meilleurs recettes de manchons de canettes...

MES MICROS CANETTES QUELQUES MOIS PLUS TARD ...
Recette : externe

MES MICROS CANETTES QUELQUES MOIS PLUS TARD ...


Souvenez-vous mon partenariat avec cadeau-végétal ici, ils m'ont envoyé deux canettes : une de basilic et une de piment. Je les ai mis en culture fin ...

CUISSES DE LAPIN AU BBQ
Recette : externe

CUISSES DE LAPIN AU BBQ


Hum...rien de meilleur qu'un bon lapin élevé par son voisin... En effet, mon voisin faisant l'élevage de lapin, il nous en a vendu un, rien de compar...

Les cuisses de canard braisées aux olives

Les cuisses de canard braisées aux olives

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lentilles blondes et petits oignons ,traitées a la Languedocienne en basse température. Proportions pour 4 personnes. 4 Belles cuisses de canard...

Confit de canard en cassolette

Confit de canard en cassolette

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confit de canard en cassolette pour 6 personnes : 6 cuisses de confit de canard, 8 belles pommes de terre, épluchées, lavées, essuyées et débitée...

Garbure

Garbure

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garbure pour 6 personnes : 400 g de poitrine demi-sel coupée en gros dés, 2 poireaux, 2 navets, 2 carottes, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 coeur d...

Poulet basquaise

Poulet basquaise

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Poulet Basquaise du chef Patrick pour 6 personnes : 1 poulet de 1,6 kg environ ( les cuisses coupées en 2 les 2 ailerons et les flancs coupés en 2...

Cassoulet

Cassoulet

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comme "A Sousceyrac" Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet je vais recevoir des courriers me précisant que ce n'est pas la vraie recett...

Potjevleesch

Potjevleesch

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Un des plats mythiques du Nord signifiant Viande au pot dédié a ma copine Sophie de roubaix Proportions pour 8 personnes : 1 poulet d' 1,5 kg...

Lapereau Antibois

Lapereau Antibois

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recette des petits paquets de lapereau à l'antiboise pour 4 personnes : 4 cuisses dodues de lapin 4 gousses d'ail 4 bardes fines de lard 600 ...

Coq au vin

Coq au vin

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Cette ancienne recette du coq au vin a deux écoles. La première consiste à réaliser cette recette sur un seul jour et donc de ne pas laisser mariner...

Parmentier de canard foie gras et truffes

Parmentier de canard foie gras et truffes

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une recette de notre menu spécial fêtes. Parmentier de canard, foie gras et truffes pour 8 personnes : pour la purée : 1,2 kg de pommes de ter...

Civet de canard

Civet de canard

commentaires (76)
une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année Civet de canard au vin de Cahors et baies de cassis et ses tagliatelles au beurre de noix. ...

Lapereau au citron

Lapereau au citron

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La mitonnée de lapereau au citron et fleur de thym servie avec des langues d'oiseaux* aromatisées au curcuma. Lapereau au citron pour 6 personnes :...

Potage de grenouilles

Potage de grenouilles

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potage de cresson et cuisses de grenouilles pour 4 personnes : 8 paires de cuisses de grenouilles 50grs de beurre 2 jaunes d'oeufs 2 échalote...

Gibelotte de lapin

Gibelotte de lapin

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La gibelotte de lapin dite "belle Carole" tirerait son appellation du prénom des rois de France charles (carolus). Une gibelotte de lapin pour 6 pe...

Poulet au vin jaune et aux morilles

Poulet au vin jaune et aux morilles

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Poulet au vin jaune et aux morilles pour 4 personnes : 1 beau poulet fermier de 2 kg (découper et n'utiliser que les cuisses,les hauts de cuisse -dan...

Tajine de poulet

Tajine de poulet

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Tajine de poulet pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 càs d'huile d'olive 1 gros oignon 1/4litre de fond blanc de volaille(déjà préparé) 2 co...

Poulet à l'Oranaise

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poulet à l'oranaise pour 6 personnes : - 6 cuisses et hauts de cuisses de poulet - 6 merguez coupées en morceaux d'environ 2-3 cm - 4 poivrons vert...

Couscous (à ma façon)

Couscous (à ma façon)

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couscous (à ma façon) pour 4 a 6 personnes (selon appétit) : 1 a 1,5 kilo de couscous (grains moyens) 500 g de collier d'agneau 4 a 6 cuisses de po...

Pintade au beaujolais nouveau

Pintade au beaujolais nouveau

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pintade au beaujolais nouveau pour 4 à 6 personnes : 1belle pintade de 1,5kg coupée en 8 plus les ailerons(les cuisses en 2 les blancs en 2 et les ai...

Couscous cardeur

Couscous cardeur

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Couscous cardeur (1/4 d'heure) pour 4 personnes : ingredients: -4 cuisses de poulet -1 oignon tranche finement -1 boite 4/4 de légumes pour cousco...

Paëlla de ma maman

Paëlla de ma maman

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Paëlla de ma maman et de sa maman pour 15 personnes : 1,5 kg de riz 2 grosses têtes d'ail 12 arrière-cuisses de poulet 5 côtelettes de porc (éc...

Tajine de poulet figue dattes raisins pruneaux

Tajine de poulet figue dattes raisins pruneaux

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Tajine de poulet figues dattes raisins pruneaux . 4 cuisses de poulet coupées en 2 . 3 figues fraiches . 10 dattes environ . 10 pruneaux environ...

Poêlée de concombre au poulet

Poêlée de concombre au poulet

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Poêlée de concombre au poulet pour 4 personnes : - 1 Kg de concombre - 4 cuisses de poulet - 2 CàS d'huile d'arachide - 1 C. à café de gingembre...

Ballotine de Pintade

Ballotine de Pintade

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Une recette rustique et festive qui change un peu des mets présentés habituellement pour les fêtes. Vous pouvez la préparer la veille et la remettre e...

POULET A L'ESPAGNOLE

POULET A L'ESPAGNOLE

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POUR 4 PERSONNES : 4 cuisses de poulet, 1 chorizo fort, 300 g. de riz, 2 poivrons rouge, 3 tomates, 1 oignon, 1 boîte de concentré de tom...

Poulet basquaise au four

Poulet basquaise au four

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Poulet basquaise au four pour 4 personnes : 4 belles cuisses ou 1 poulet coupé en morceaux 6 tomates fraîches (ou en boite des tomates pelées) ...

Pintade au Beaujolais nouveau et Cassis

Pintade au Beaujolais nouveau et Cassis

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Petite recette un peu originale à préparer pour fêter le Beaujolais nouveau. Pintade au Beaujolais pour 4 à 6 personnes : 1 belle pintade de 1,5...

Pot au feu de canard et d'oie

Pot au feu de canard et d'oie

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Une recette de ma région d'origine : Le LOT. Le Pot au feu de canard et d'oie servie avec sa Mique Levée « Comme à Sousceyrac » Pot au feu de can...

Grosses têtes de champignons bruns de Paris

Grosses têtes de champignons bruns de Paris

commentaires (1)
un plat convivial et très gouteux qui fleure bon le sud-ouest....

Le civet de lièvre à la Française

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Civet de lièvre pour 6 à 8 personnes : Recette Emblématique de la grande cuisine française. 1 Beau lièvre vidé et dépecé de 2,5 à 3,5 kg (il s...

Soissons sevrés bolognaise de canard

Soissons sevrés bolognaise de canard

commentaires (3)
pour 4 a 6 personnes : ½ litre de sauce tomate* 30g de cèpes secs trempés dans de l'eau ou du bouillon froid(30cl) 2 cuisses de canard confites ,la...

Fricassée de volaille a la Périgourdine

Fricassée de volaille a la Périgourdine

commentaires (4)
Souvent les plats les plus simples donnent de grands plaisirs gustatifs, c'est justement le cas précis de cette recette. Fricassée de volaille a la...

Tajine de Canard

Tajine de Canard

commentaires (2)
Tajine de Canard, quartiers de coings miellés et cœurs d'endives. Comme d'habitude cette recette a son histoire : un week-end chez mes amis Dubarry...

Croustillant de confit de canard

Croustillant de confit de canard

commentaires (8)
Croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras, tartare aux 2 magrets !...


reponse a helene
chef patrick : 2008-12-29 22:53:00

bonsoir helene attention si vous faites cette recette avec des canettes pas plus de 50minutes de cuisson au four c'est largement suffisant personellement je servirais d...

rouler aux fromage
assiette paysanne
pate foie de volailles
croque monsieurs au chorizo
moelleux au chocolat avec de la danette
tartiflettes
coings confits
savoie recette savoyarde
dessert fruits rouge
louis xiv recette

canete
helene : 2008-12-29 16:00:00

je vais essayer avec des canettes ...

tajine de canette, coing, oignon doux,amandes
Tutupanpan : 2009-12-19 15:20:00

avec des jeunes canettes, des coings, oignons doux et amandes, je fais un tajine délicieux.Il faut aimer sucré-salé...

cuisses de grenouilles à l'ail
caroline warner : 2009-05-29 18:39:00

Cuisses de grenouilles à l' Pour 2 personnes : 15 cuisses de grenouilles - 2 gousses d'ail pilées - 150 g de beurre - 50 g de farine – 1/2 bouquet de persil finement h...

petite reponse au chef
helene ou manene : 2009-01-03 21:02:00

dans ma marmitte j'ai mis 3 canette et le four tres bat et le porto pour essayer et c'etait divin 3 canettes rien n'est reste et les pommes de terreils en on repris 3 foi...

Re: cuisse de canard aux cerises
chef patrick : 2011-06-29 22:50:00

bonjour Pour 4 cuisses de canard 300gr de cerises faites rôtir vos cuisses en les grillant sur la peau faites suer vos cerises équeutées et dénoyautées au beurre pu...

grenouilles à l'ail
Dubarry : 2009-06-07 19:21:00

Bonjour Les 50g de farine sont vraiment très excessifs, car par exemple avec 50g de beurre ils sufiraient à absorber assez de liquide pour faire 1/2 litre de béchamel, c...

Re: conseil confit de canard
chef patrick : 2011-11-25 16:48:00

bonjour Pas de soucis au four en position gril sur une plaque vous y installez vos cuisses lorsque elles seront bien grillées sortez les et posez les sur un papier absor...

cuisses de canard
DIEPPE : 2010-04-18 10:24:00

bonjour chef je suis en train de préparer des cuisses de canard farcies et je cherchais comment les cuisiner mais je n'ai rien trouvé en ce qui concerne ce morceau du can...

cuisses de grenouilles
leontine87 : 2010-03-11 17:51:00

décongelez les cuisses de grenouilles essuyez-les avec un sopalin/les fariner, faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire les cuisses (secouez-les un peu du surplus ...

reponse a bossière
asfaux : 2008-05-31 08:52:00

bonjour pour répondre a votre question ,non bien sur vous ne devez pas mettre a cuire des cuisses de canard confites mon conseil est le suivant coupez vos cuisses en 2...

réponse a la cigale
chef patrick : 2008-12-09 23:25:00

bonsoir voici ma solution pour votre recette vous faites exactement comme mon petit salé aux lentilles et de l'autre côté vous passez vos cuisses confites au four pour...

réponse a patriciadebx
chef patrick : 2009-08-16 16:31:00

bonjour Si votre volaille ne rend pas de jus je préférerais que vous ayez fini l'exercice sur les 2 cuisses c'est a dire que quand vous remettez votre "bête" en position...

SOS
yviyvi : 2009-12-18 11:36:00

bonjour je compte faire cette recette pour noel pour 15 personnes mais j'ai des amis qui ne mangent pas de canard je me demandais si on pouvait faire la meme recette...

Re: confire des cuisses de canard
chef patrick : 2011-11-02 16:15:00

Bonjour voici donc la recette Des cuisses confites du Chef Patrick(sourires) proportions pour 6 cuisses de mulard salage 13 gr au kilo 5gr de poivre moulu 5gr de ...

Cuisses de grenouilles à la provençale
Caroline warner : 2009-05-29 18:40:00

Cuisses de grenouilles à la provençale Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 11 minutes Ingrédients : - 2 douzaines de cuisses -- 1 noix de beur...

Re: cuisse de canard farci
chef patrick : 2011-11-28 17:00:00

BONJOUR POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? Vous désossez vos cuisses puis vous faites un farce passée a la machine viande de porc lard pain trempé dans du lait ail et persil...

Cuisses de grenouilles à la provençale
Caroline Warner : 2009-06-06 14:58:00

Cuisses de grenouilles à la provençale (Source: http://www.recettes-de-france.com/) Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 11 minutes Ingrédients :...

Cuisses de grenouilles à la crème
Caroline warner : 2009-05-29 18:42:00

Cuisses de grenouilles sauce poulette Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes - Cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 48 cuisses de grenouilles - 50 g de beurre ...

réponse a marie33800
chef patrick : 2009-12-23 12:55:00

BONJOUR Pourriez vous parler moins fort pour le pot au feu de canard vous faites la même garniture qu'un pot au feu normal mais vous remplacez la viande par des cuisse...


Quelques jours en BourgogneQuelques jours en Bourgogne
Lundi 24 septembre 2007 •  commentaires (14)
Patrick Asfaux nous livre son carnet de route après quelques jours passés en Bourgogne. De quoi vous donner envie de découvrir de très belles adresses, mais aussi d'éviter quelques pièges. Bref, un parcours gastronomique tout tracé pour vos prochaines RTT en bourgogne...

Compacteur de canettesCompacteur de canettes. Fini les aller retour incessants aux bennes de recyclage : avec ce compacteur de cannette réduisez de 80 % le volume canettes dans votre poubelle ! Adoptez un geste simple pour l'environnement : réduisez le... lire la suite




 
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