pates aux girolles

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Salade de pâtes au curcuma

Salade de pâtes au curcuma

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au vinaigrette d'hibiscus petites tomates cocktail fourrées de rillettes de thon salade de pâtes pour 6 personnes à préparer la veille : 400 g de...

Spaghettis aux girolles

Spaghettis aux girolles

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Lorsque l'on mêle la cuisine française et sa cousine italienne on arrive alors de savoureux plats de spaghettis comme celui la qui enchantera tous vos...

Pâtes aux girolles
Recette : externe

Pâtes aux girolles


  J'adore les champignons, mais c'est un goût qui n'est pas partagé de tous chez moi...Du coup, de temps en temps, il faut que je trouve une pré...

Tarte chaude aux girolles et pieds de mouton et girandole-torsades aux girolles ; village de Goult en Luberon
Recette : externe

Tarte chaude aux girolles et pieds de mouton et girandole-torsades aux girolles ; village de Goult en Luberon


Tarte chaude aux girolles et pieds de moutonRecette pour : 6 à 8 pers Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn à 180 °Il faut :1 pâte feuilletée 600 à 800...

Vive les restes de pâtes : mon gâteau de pâtes aux arômes méditerranéens !
Recette : externe

Vive les restes de pâtes : mon gâteau de pâtes aux arômes méditerranéens !


On a tous fait cuire trop de pâtes ! Moi, c?était hier soir, pour accompagner mon lapin mijoté ! Voici une alternative aux gratins et autres poê...

Les pâtes un luxe de tous les jours et forcément des pâtes au menu !
Recette : externe

Les pâtes un luxe de tous les jours et forcément des pâtes au menu !


A la maison quand je veux que les miens se pourlèchent les babines lors d'un repas un peu festif, je ne cite pas les plats attendus, je ne parle pas d...

Pâtes aux milles saveurs

Pâtes aux milles saveurs

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ces pâtes sont un accompagnement idéal pour un bon barbecue au soleil avec un bon petit verre de vin pour 4 personnes: - 500g de macaronis - 2 cube...

Rouelle de Porc aux girolles

Rouelle de Porc aux girolles

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rouelle de porc aux girolles pour 4 a 6 personnes : 1 tranche de 1,3kg environ de rouelle * (jambon frais coupé en tranche avec l'os) 500g de giroll...

Terrine de lentilles et girolles

Terrine de lentilles et girolles

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Terrine de lentilles et girolles pour 6 personnes : 200g de lentilles vertes du puy ou lentilles blondes de st flour juste lavées 1 oignon épluch...

Pâtes fraiches

Pâtes fraiches

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pâtes fraiches pour 6-7 personnes : farine de blé t 55 : 400 g semoule de blé dur fine : 250 g oeufs moyens : 7 pièces huile d'olive : 2 c à soupe...

Tourte Ovalie de Poulet Fermier d'Auvergne aux Girolles

Tourte Ovalie de Poulet Fermier d'Auvergne aux Girolles

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1 poulet Fermier d'Auvergne 1dl d'huile d'olive/colza (mélange 50% d'huile d'olive et d'huile de colza) 1 plaque de pâte feuilletée de 60cm par 40cm...

Coquelet rôti en panure de cèpe et girolles

Coquelet rôti en panure de cèpe et girolles

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1 joli coquelet de 500g 6 petits oignons nouveaux 100g de girolles nettoyées 200g de pommes de terre « grenaille » nettoyées 10g de poudre de cèpe...

Cocos de Paimpol et  girolles

Cocos de Paimpol et girolles

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Un peu d'histoire : Les haricots de Paimpol arrivèrent pour la première fois dans les années 1920 en provenance directe de l'Amérique du Sud Sa cul...

Côte de veau aux girolles

Côte de veau aux girolles

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Une recette simple mais ou la qualité des ingrédients employés est prépondérante. Côte de veau aux girolles pour 4 personnes : 4 Belles côtes de v...

Estouffade de Porc aux girolles

Estouffade de Porc aux girolles

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Voici un vrai joli plat «paysan» : L'Estouffade de Rouelle de Porc Noir cuisinée au Madiran, pétales grillées de ventrèche et premières girolles ...

Salade de pousses de soja aux girolles

Salade de pousses de soja aux girolles

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Voici donc une salade tiède(ou froide) gourmande de pousses de soja et petites girolles de Sologne, écrasée d'olives vertes et dés de tomates confites...

Salade de pâtes  au jambon et mozzarella

Salade de pâtes au jambon et mozzarella

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Pour les beau jours, une salade de pâte froide au jambon,roquette, olives et mozzarella....

Oeufs cocotte gésiers confits et girolles

Oeufs cocotte gésiers confits et girolles

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Oeufs cocotte pour 4 à 8 personnes : Les œufs cocotte voilà encore des plats que les restaurants ne servent plus guère et qui pourtant enchante...

Omelette aux  girolles

Omelette aux girolles

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Omelette aux girolles lacté d'ail doux ,julienne de cives Ce plat est simple est goûteux,comme vous le savez mes origines sont lotoises donc j'y a...

Pommes d'or rissolées et girolles

Pommes d'or rissolées et girolles

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Pour cette fois, ce n'est pas tout a fait une recette entière,elle peut-être une garniture de plat,mais aussi présentée ainsi pour un dîner servie ave...

Poêlée de coquilles st Jacques aux girolles

Poêlée de coquilles st Jacques aux girolles

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éclats de tomate et d'ail de Lautrec pour 4 personnes : 16 belles coquilles st jacques 400g de girolles juste essuyées 1 belle tomate ferme ,ém...

Pâtes sautées aux légumes poivrés

Pâtes sautées aux légumes poivrés

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macaronis sautés aux légumes poivrés pour 4 personnes: - 500gs de macaronis - 500gs de dés de courgettes d'aubergines de poivrons rouges et verts et...

Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

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Filet de sandre pour 4 personnes : 1 Sandre* de 1 kg 500 environ ½ bouteille de Chinon (ou vin rouge de Loire) 5 échalotes(grises si possible) thy...

Tomates confites

Tomates confites

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il est toujours agréable d'avoir des tomates confites elles peuvent être utilisées pour de multiples recettes (riz, pâtes, poissons, viandes, volaille...

Sauce chasseur

Sauce chasseur

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La sauce chasseur accompagne : volailles, viandes blanches, pâtes fraiches... Une sauce chasseur pour 4 personnes : 100gr de champignons de par...

Fondue chinoise

Fondue chinoise

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A la différence des fondues bourguignonnes, cette recette vous invite vous et vos convives à plonger des lamelles de viandes et de poissons dans un b...

Croziflette

Croziflette

commentaires (4)
les crozets sont des pâtes alimentaires spécifiques à la savoie. ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carré...

Sauce Carbonara

Sauce Carbonara

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Cette sauce Carbonara accompagnant souvent les pâtes fraîches peut se transformer en un grand moment de gastronomie. Tagliatelles fraîches a la Car...

Foies de volaille poêlés

Foies de volaille poêlés

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Foies de volaille poêlés pour 4 personnes : 8 beaux foies de poulet les plus clairs possible 400g de rattes (Touquet ou autres) cuites en peau à la...

Ris de veau étuvé aux pleurotes

Ris de veau étuvé aux pleurotes

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Cette recette de ris de veau étuvé à été pendant plus de 40 ans une des spécialités de notre restaurant étoilé. voici la recette celle la même qui a ...

Galette des rois frangipane

Galette des rois frangipane

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Galette des rois frangipane pour 6 à 8 personnes : 2 pâtes feuilletées 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre mou 2 o...

Galette individuelle

Galette individuelle

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Galette individuelle pour 4 tartelettes : 2 pâtes feuilletés bio Crème frangipane au chocolat 50 g de poudre d'amandes 50 g de sucre non raffiné ...

Coquelet à la crapaudine

Coquelet à la crapaudine

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Une recette simple, originale, et goûteuse qui plaira en plus à toute la famille. Le Coquelet à la crapaudine pané et rôti avec sa poêlée de pommes...

Pizza bio

Pizza bio

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Voici les secrets d'une grande Pizza proposée par John Bergh, champion de France puis champion du Monde 2009 en Italie catégorie "Pizza Bio". Tout ...

Coquillade aux cèpes et foie gras

Coquillade aux cèpes et foie gras

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Au début de l' Automne stockez dans votre congélateur cèpes, girolles, ou autres trompettes des maures. Cette recette vous permettra de les mettre en ...

Farcis d'escargots

Farcis d'escargots

commentaires (5)
Voici une recette qui fleure bon l'été elle va embaumer vos cuisines d'une bonne odeur venant du Sud Les Farcis d'escargots »petits gris » ...

Presskopf de homard au foie gras

Presskopf de homard au foie gras

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Presskopf de homard au foie gras pour 8 personnes : 1 l de fumet de homard 4 cuillerées à soupe de Ricard 1 homard (environ 800 g) 350 g de foie...

Tarte au poulet

Tarte au poulet

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Une tarte ultra facile au poulet (chicken pie) aux lardons et champignons frais....

Spaghettis ail tomates basilic

Spaghettis ail tomates basilic

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Un plat facile a réalisé pour un repas du soir rapide....

Croûtons gourmands gratinés au Vieux Lille*

Croûtons gourmands gratinés au Vieux Lille*

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pour X personnes : 20 petits croûtons de pain baguette 150 g de Vieux Lille écrasé a la fourchette 150 g de petites girolles épluchées ,essuyées sa...

Croutons gourmands gratinés au Vieux Lille

Croutons gourmands gratinés au Vieux Lille

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pour 4 personnes : 20 petits croûtons de pain baguette 150 g de Vieux Lille écrasé a la fourchette 150 g de petites girolles épluchées , essuyées s...

Noix de saint-jacques au curry

Noix de saint-jacques au curry

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allaince réussie de la st jacque et du curry....

Les Haricots de Soissons

Les Haricots de Soissons

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cuisson douce de cèpes secs Corréziens poêlée d'escargots et de girolles « Pays »...

 Steaks de Canard  a l'os poêlés ou grillés

Steaks de Canard a l'os poêlés ou grillés

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pour 4 personnes : Quartiers de « Belle de Boskoof » poivrées et girolles « pays » 8côtes de canard* taillées en largeur côté file...


paté aux prunes angevin
bernadette dandrieux (invité) : 2011-07-30 14:05:00

est ce que je peux prendre 2 pates feuilletées à la place des pates brisées ? ...

ou trouver les fromages du nord
navet confit
steriliser poivron vert
stériliser carottes en bocaux
magret de canard avec sauce fois gras
cachette-au-choux
jours douvertures
salade chaude de choux vert au vinaigre balsamique
mille-feuillle
filet de thon conserve

paella ou fidoa aux pates et poisson
intagliata (invité) : 2011-09-17 16:46:00

je voudrais la recette de la fidoa avec pates moules crevettes seches et le nom des pates...

couronne des rois
rose trémière : 2010-02-15 19:37:00

je fais toutes mes pates de couronnes ou autres pates levées dans la MAP, résultat garantie ! bien sur, je mrts en forme et cuit au four....

toast
momo40 : 2011-02-02 20:13:00

bonjour , j aimerais avoir des recettes pour faire des toast mais enrobe dans une pates , ex; pates feuilletee ou pate brisee, on enrobe et on passe au four ; merci d'ava...

pâtes au canard
Karen (invité) : 2011-11-29 15:54:00

Bonjour, Je cherche une recette qui ne soit ni trop sèche, ni trop grasse de pates avec des morceaux de confit de canard (un peu comme des pates au saumon mais avec du c...

réponses a corinne
chef patrick : 2012-09-21 11:59:00

rebonjour Quelquesidées de départ en ce moment arrivent des champignons cèpes et girolles donc par exemples petite omelette aux cèpes ou poulet sauté aux girolles ou f...

cocos de paimpol et girolles
airlibre : 2010-09-20 09:55:00

dans les ingredients il y à écrit marmite gourmantes de cocos de paimpol et jus de girolles pour 6/8 personnes (selon usage). ensuite la recette ne donne pas l'utilistio...

réponse a airlibre
chef patrick : 2010-09-20 10:39:00

RE BONJOUR Lorsque vous ajoutez un produit de base (ex fond de veau ,de volaille ou de fumet de crustacés) une garniture cette préparation prend le nom de ce que vous lu...

pâtes au vin barolo
ROBIN (invité) : 2012-08-06 22:04:00

je ne sais pas comment preparer des pates au Barolo...

Cannellonis aux cèpes
Phil (invité) : 2013-11-30 10:32:00

De l'huile d'olive dans l'eau des pates ? Je vous dénonce à l'inquisition ! (http://mangiareridere.fr/)...

Rouelle de Porc aux girolles
LArou7 : 2008-09-04 08:08:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouelle-de-porc-aux-girolles-732.htm[/url] Ca me fait bien envie, j'ai vendu des champ...

Re: Côte de veau aux girolles
zechaïnise : 2011-10-10 16:16:00

Chef Patrick, Je viens de régaler mon épouse et un couple d'amis avec cette simple recette de côtes de veau aux girolles. Comme vous le dites si justement, le summum es...

pates à la langouste
josiane (invité) : 2013-09-03 16:22:00

Bonjour, pouvez vous me donner une recette de pates à la langouste? merci d'avance, Nanou...

réponse a natouandre
chef patrick : 2012-12-31 18:26:00

Bonsoir Dans une poêle mettez 3 cuillers d'huile d'olives lorsqu'elle sera fumante versez vos girolles CONGELEES dedans en mettant immédiatement un couvercle dessus 2 m...

pates aux legumes et moules
cuvelier fabienne (invité) : 2012-10-14 19:11:00

ma maman recherche une recette de pates aux petits legumes avec des moules et fromage...

fabrication pates fraiches aux myrtilles
Philipe de Bièvre (invité) : 2013-03-30 18:06:00

je cherche a fabriquer moi meme des pates aux myrtilles.Pouvez vous m'aider?Merci...

bonjour
cocole77 : 2013-09-13 22:23:00

je vais essayer cette recette j'adore le concombre cuit et sa doit etre tres bon avec des pates ...

pate aux langoustes
bernard (invité) : 2011-06-30 12:13:00

je dois des pates a la langouste pour un anniversaire de mariage.... merci de me montrer une recette .... cordialement bernard...

réponse a mahoux
chef patrick : 2009-07-17 07:28:00

bonjour Il y a plusieurs solutions en ce mois de juillet on trouve des girolles donc on peut faire une poêlée de pommes de terre coupées en petits dés et girolles ou une...

girolles congelees
natouandre : 2012-12-31 18:16:00

Comment cuisiner des girolles surgelées...


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