perles du japon au chocolat

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Perles du Japon au saumon fumé

Perles du Japon au saumon fumé

Auteur : patitifa
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/perles-du-japon-au-saumon-fume-553.htm[/url] Bonne idée, c'est pas commun, est-ce vraiment bon ou très bon? J'aime le coté original de la rectte. Merci A+ Thierry ...

Tuiles au chocolat

Tuiles au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour a toutee et tous recette facile que vous pouvez coupez en 2 si cela vous semble de trop et félicitations a cette jeune pâtissière Chloé qui nous vient de Chatou en région parisienne La relève arrive et c'est tant mieux...

Verrines perles du japon, chocolat blanc et fruits rougesRecette : externe

  Voici une idée de dessert i


  Voici une idée de dessert idéale lorsqu’on reçoit des gens car les verrines se préparent à l’avance. ...

Perles du Japon aux TagadaRecette : externe

Atelier Culinaire dans les Bouches-


Atelier Culinaire dans les Bouches-du-Rhône Le samedi 4 septembre, aura lieu à mon domicile à Fos-sur-Mer un atelier présenté par Dominique de Cuisine...

Perles du Japon & PommesRecette : externe

Un petit dessert sans prétenti


Un petit dessert sans prétention, pour signer le retour des recettes light sur ce blog... J'ai trouvé cette recette dans un livre Weigh...

dessert aux perles de japonRecette : externe

perles de japon et kak


perles de japon et kaki. Bonjour tout le monde, je partage avec vous aujourd'hui, de très jolies et très délicieuses verrines aux perles ...

Gâteau au chocolat et noisettes

Gâteau au chocolat et noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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rebonjour Pas de soucis la voilà poutous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/far-aux-pruneaux-303.htm[/url]...

Cake marbré au chocolat

Cake marbré au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour,je vous remercie ,beaucoup de la recette qui est tres facile a faire et le gateaux est moelleux et tres bon je vous remercie d'avance Mm stagnoli...

Crème au chocolat noir

Crème au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Cher Patrick, J'étais très tentée par cette recette mais j'avais peur que ma petite troupe n'apprécie pas trop les noisettes dans la crème. J'ai montré la recette à mon homme pour avis. Il m'a dit tant pis pour les enfants mets les noisettes. Je ne ...

Mousse au chocolat et pépites

Mousse au chocolat et pépites

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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c'est pour combien de peronnes???...

Mousseline glacée au chocolat

Mousseline glacée au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonsoir.Juste une petite question.J aurais voulu préparer la mousseline à l avance.Est ce que je peux la laisser 2 ou 3 jours dans le congélateur?Merci de votre réponde....

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (156)
Superbe recette, merci au chef...

Brownies au chocolat et noisettes

Brownies au chocolat et noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brownies-au-chocolat-et-noisettes-90.htm[/url]they are very nice...

Tarte au chocolat et truffettes

Tarte au chocolat et truffettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-chocolat-et-truffettes-119.htm[/url] bonjour a toutes et tous amies et amis gourmands......... BONJOUR(sourires)...

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Je n'ai incorporé que 4 blancs d'oeufs,ça suffit amplement. Mes invités ont été subjugués... mais je suis si bonne cuisinière pour tout le reste du repas !!!!...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Une recette qui me plaît bien. Je vais me permettre de la faire très bientôt et de la publier sur mon blog avec votre permission....

Pain perdu au chocolat noir

Pain perdu au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
bonjour a toutes et tous recette facile et gourmande a souhait alors n'hésitez pas ...

Mousseline de chocolat blanc

Mousseline de chocolat blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonsoir en aucun cas puisque je monte des chantilly salées avec du vinaigre blanc ou de cidre ou même de fleurs d'hibiscus a bientôt Chef Patrick...

Poulet au chocolat amer

Poulet au chocolat amer

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
Je l'ai présenté lors de l'épreuve intégrée face à un jury de professionnel - la sauce au chocolat était parfaite tel que décrite dans la recette, comme garniture pour rester dans le thème du concours, j'ai fait de quenelles de pdt vitelotte et patat...

Noisettin et Mayonnaise au chocolat

Noisettin et Mayonnaise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
dans la 2e partie, le beurre n'est pas inscrit pour la recette du Noisettin et mayonnaise au chocolat impossible de savoir combien en mettre, est-ce encore 60 g?...

Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
délicieux ! à tester avec des marshmallows... ...

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Auteur : ivan
commentaires (40)
testé aujorud'hui même en suivant les conseils de later (5 minutes de cuisson en moins) et le résultat est vrai délicieux. Je recommande la recette....

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (45)
Cette mousse est délicieuse, le goût du chocolat ressort magnifiquement, elle est crémeuse et mousseuse en même temps, tout en étant bien ferme. Merci beaucoup!...

Tartelette Passion Chocolat

Tartelette Passion Chocolat

Auteur : Nicolas Brun
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tartelette-passion-chocolat-443.htm[/url] plus qu'une bonne recette chef, un mariage délicat mais tellement divin...

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

Auteur : El Trotamundos
commentaires (7)
Ok cher Patrick je vais faire faire une foto digital et je vous la passe, quand je l'ai Salutations Patrice...

Gâteau chocolat et café

Gâteau chocolat et café

Auteur : Fleur
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-chocolat-et-cafe-464.htm[/url] Extra cette recette. Je l'ai cuite dans un moule à savarin. Et j'ai garni l'intérieur d'une sauce chocolat et le dessus d'une ga...

Perles de mangoustan, marrons glacés mont blanc

Perles de mangoustan, marrons glacés mont blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Une superbe recette de mon ami Alain Dutournier que j'apprécie depuis longtemps autant pour ses qualités professionnelles que pour ses qualités d'homme . Celles d'un « vrai » chef inspiré dans sa cuisine avec a la clé un fantastique parcours a...

Gâteau noiraud au chocolat

Gâteau noiraud au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-noiraud-au-chocolat-567.htm[/url] Bonjour, J'ai juste enlevé en peu de sucre (20g). Nous nous sommes régalés. Merci pour cette excellente recette....

Cake au chocolat

Cake au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
Bonjour J'ai de nombreuses attaches avec votre pays surtout a Djerba ou nous allons souvent je suis enchanté que vous réussissiez les recettes du site si un jour vous avez quelques soucis pour les transcrire(porc ,alcool etc)envoyez moi un petit m...

Caramels au chocolat

Caramels au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/caramels-au-chocolat--638.htm[/url] je viens de faire cette recette. on ne peut pas faire plus simple et.... c'est DELICIEUX ! Merci...

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Auteur : Ivan
commentaires (4)
bonjour lorsque vous faites cette recette et vous ne l'enveloppez pas dans la poudre de chocolat mais dans du vermicelle de chocolat elles prennent alors le nom de truffes a L'Estellou grande pâtissière qui a beaucoup vécue dans l'Eure et loir (dé...

Mousse au chocolat comme l'aime Justine

Mousse au chocolat comme l'aime Justine

Auteur : Pierre-Yves Lorgeoux
commentaires (2)
Mousse au Cocolat comme l'aime Justine. Jamais je ne mets de gelatine dans ume mousse au chocolat....

Profiteroles sauce chocolat

Profiteroles sauce chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (53)
Bonjour Pour info, les petites profireroles salées sont toujours consommées en Europe Centrale dans certains potages. La partie de la recette consacrée à l'étape de la confection de la pâte à chou diffère très légérement de celle que le Chef Patric...

Buche de noël au chocolat

Buche de noël au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (43)
Pour la deuxieme annee consecutive c'est un grand succes. Je l'ai prise en photo et j'aimerai vous l'envoyer. Indiquer-moi de quelle facon je peux le faire....

Parfait glacé aux pépites de chocolat

Parfait glacé aux pépites de chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Eh behh - je commence bien moi - snifff merci Chef Patrick :o)...

Gâteaux au chocolat et ferrero rocher

Gâteaux au chocolat et ferrero rocher

Auteur : Sandrine
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateaux-au-chocolat-et-ferrero-rocher-810.htm[/url] Bonjour Ferrero Rocher ou Rocher Suchard ? Ferrero, Suchard, Nestlé, Van Houten, que de sponsors ... ceci dit, ce...

Mousse passion chocolat

Mousse passion chocolat

Auteur : L'alsacienne
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ingredients pour 4 personnes : 100 g de chocolat noir à partir de 55% d 20cls de crème liquide 3 blancs d'oeufs 20 g de sucre 8 fruits de la passion 4 physalis ...

Mousse au chocolat épicée

Mousse au chocolat épicée

Auteur : megane67
commentaires (0)
Mousse au chocolat épicée : 150 g de chocolat noir 25 g de beurre 4 oeufs 1 blanc d'oeuf 15 g de sucre 4 pincées de cannelle 1 pincée de sel 1 pincée de piment d'espelette...

Quenelles de chocolat sauce orange

Quenelles de chocolat sauce orange

Auteur : ti chef
commentaires (8)
Au risque de me faire allumer par le chef, 8-) mais je n'ai pas vu parler du chocolat dans cette recette.... C'est moi ou il est passe a la trappe durant l'ecriture??? A bientot...

Sunday Vanille Chocolat

Sunday Vanille Chocolat

Auteur : Zazaencuisine
commentaires (0)
sunday pour 2 personnes: 2 coupes de glace glace vanille crème chantilly 100g de chocolat noir...

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Auteur : ti chef
commentaires (3)
BONJOUR NE PARLEZ DONC PAS SI FORT(sourires) non vous ne pouvez pas faire des truffes a la vanille vous pouvez juste a la rigueur les faire au chocolat au lait aromatisé bonnes fêtes Chef Patrick...

Crème au chocolat et marrons

Crème au chocolat et marrons

Auteur : LES MARMITES EN EMOI
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Crème au chocolat et marrons pour 4 personnes : 100 grammes de purée de marrons 100 grammes de chocolat noir+50% 50 grammes de sucre glace 50 grammes de beurre en pommade ...

Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise

Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise

Auteur : jsp
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mousse-ou-creme-au-chocolat-a-la-liegeoise-1063.htm[/url] pas mauvais mais un peu trop sucree 50g de sucre devait suffire...

Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

Auteur : mel10
commentaires (11)
Bonjour à tous J ai très envie de concocter cette recette mais pour une vingtaine seulement. Je peux bien sur diviser par 2 les ingrédients mon souci étant les 2 œufs dois en mettre qu un ou les 2 ? Merci pour votre conseil et sachez que votre s...


reponse a joelle
chef patrick : 2008-02-23 09:23:00

bonjour les perles du japon se trouvent dans pratiquement tous les magasins supermarchés ou autres ce sont des minuscules petites boules a base de fécule de manioc elles servent a épaissir des soupes ou potages mais elles ont de multiples autres application en gateaux en crèmes etc..vous verrez cela ressemble au tapioca dot vous pouvez vous servir si vous ne trouvez vraiment pas les perles du japon poutous nipponissants Chef Patrick...

lapin au fenouil
cotelettes d agneau au miel
epices couscous
choucroute a l alsacienne
veau bourguignon
escalope saltimboca
crêpes sucrées
gigot dagneau pommes boulangères
themostat temp�rature four chaleur tournante
chou au fromage

Perles du Japon
Joëlle Lagesse : 2008-02-23 04:35:00

Quelqu'un pourrait-il me dire ce que sont les "perles du Japon" et où peut-on en trouver? Merci Joëlle ...

Perles du Japon au saumon fumé
Thierry : 2008-09-15 20:53:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/perles-du-japon-au-saumon-fume-553.htm[/url] Bonne idée, c'est pas commun, est-ce vraiment bon ou très bon? J'aime le coté original de la rectte. Merci A+ Thierry http://titcep.blogspot.com/ ...

desserts avec histoire
Béatrice : 2007-08-09 17:00:00

Bonjour, je suis professeur de français au Japon et je vais faire une série d'émission de télé sur les desserts français (réalisables au Japon avec leurs produits). Comme c'est une émission culturelle de la NHK, il faut que ces recettes aient une histoire. Nous avons déjà les crêpes Suzette, la tarte Tatin, les poires confites (Nostradamus et la confiture...)et la Galette des rois. Pourriez-vous m'en indiquer d'autres, faciles (je ne suis pas cuisinière) avec une jolie "légende"? Merci d'avance Béatrice...

recherche idéogrammes japonais désespérément
Coulon : 2007-09-28 15:18:00

Bonjour, qui pourrait me transmettre en idéogrammes japonais le texte suivant : "Grues du Japon, symboles de longévité".? Merci d'avance. Gisèle Coulon ...

comment preparer de la chair a saucisse
Suzanne (invité) : 2011-07-27 06:41:00

Je vis au Japon Ne trouvant pas a acheter de la chair a saucisse pour mes farcis. Voulez vous être bien gentil de me donner une recette. Mille merci Suzanne...

poulet amer
arthur : 2008-02-19 11:21:00

Mme Guéry, C'est normal que quelques personnes n'aiment pas, parce qu'il est inhabituel de préparer une sauce au chocolat - il faut éviter le goût trop prononcé du chocolat,pour la sauce je suis parti d'une sauce de base "e.a. la sauce espagnole" ce qui enlève quelques peu l'amertume du chocolat - attention il y a chocolat et chocolat (préférer celui fait avec du beurre de cacao) Arthur...

retraitée
gisele Coulon : 2007-09-22 15:42:00

Bonjour, j'ai relevé sur mes nombreux livres de recettes celle-ci : Cassemuseaux - A Poitiers, les cassemuseaux, biscuits très durs, étaient lancés à la figure des assistants lors de la procession des rogations, d'où leur nom 300 gr farine 1 pincée de sel, 1 cuillerée à soupe de sucre semoule, 1 citron, 4 oeufs, 125 gr de beurre. Fromage blanc. 1 cuil.à soupe d'huile;. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre ; incorporez peu à peu la moitié du jus de citron, les oeufs entiers, le beurre ramolli, puis du fromage blanc jusqu'à l'obtention...

réponse a hyllos
chef patrick : 2010-01-12 19:11:00

BONJOUR Sachez que je sais bien que les unités ne prennent pas de pluriel (sourire)mais c'est un de mes trucs(il y en a d'autres) pour m'assurer que l'on ne me copie pas trop mes recettes (resourire) vous verrez aussi huile d'oliveS et quelques autres perles voila voila a bientôt Chef Patrick...

Réponse à Laurent ES
Olivier33 : 2010-10-22 01:37:00

Bonjour, Le chocolat est désigné par le mot "couverture" (pour chocolat de couverture). Au premier paragraphe, "incorporer la couverture fondue", signifie donc : "incorporer le chocolat fondu". Voilà. Le chocolat était bien dans la recette, mais un peu dissimulé. Cordialement, O33...







 



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