Chocolat chaud





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Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Chocolat chaud pour 4 tasses :
- -200g de chocolat noir
- -50cl de lait (1/2 litre)
- -20cl de crème liquide très froide
- -10cl d'eau
Progression
dans une casserole mettre les 50 cl de lait avec les 10 cl d'eau portez à ébullition, ajoutez les 200g de chocolat remuez et laissez cuire 15 minutes à feu très doux en tournant pour que cela ne colle pas.
passer au tamis pour filtrez la préparation et laissez refroidir.
au moment de servir fouettez la crème très froide en chantilly faire réchauffer doucement le chocolat, fouettez-le et versez-le dans des tasses posez par dessus la chantilly et saupoudrez le dessus du chocolat en poudre dégustez.
passer au tamis pour filtrez la préparation et laissez refroidir.
au moment de servir fouettez la crème très froide en chantilly faire réchauffer doucement le chocolat, fouettez-le et versez-le dans des tasses posez par dessus la chantilly et saupoudrez le dessus du chocolat en poudre dégustez.
credits photo : 72674692 | © naturalbox - Fotolia.com
Les derniers commentaires sur la recette Chocolat chaud
chef patrick 2011-07-17
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/chocolat-chaud-1107.htm Bonjour
Soyez gentilles juste une fois tester un "vrai" chocolat chaud
et dites moi