Melon de Cavaillon et jambon San Daniele

Melon de Cavaillon et jambon San Daniele
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Préparation :
Cuisson :
Total :

pour 4 personnes :

  1. Ce n'est pas tout a fait une recette c'est juste une façon de dresser un joli plat.
  2. 2 Beaux melons bien lourds
  3. 100g de jambon San Daniel
  4. 2 yaourts nature
  5. poivre rose sel fin et menthe fraîche ciselée

Progression

1) Taillez les 2 extrémités et pelez à vif votre melon en ne laissant aucune trace de vert .

2) Coupez en 2 sur la hauteur puis a la cuiller retirez les pépins, alors taillez des tranches de 1 a 2 cm puis gardez un peu dans la chair afin de faire des petites boules avec le reste mixez avec 2 yaourts salez puis ajoutez de la menthe fraîche et du poivre rose ainsi vous aurez 4 petites verrines a servir avec.

3)Dressez vos tranches en corolle et vos tranches de jambon un peu roulées les petites billes plantées sur un cure dents.
Reproductions strictement interdites sans autorisations © 2005-2018 A.F.Touch
credits photo : Patrick.Asfaux© A.F.Touch

 


Les derniers commentaires sur la recette Melon de Cavaillon et jambon San Daniele

auteur
Répondre
chef patrick  2015-07-23

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/melon-de-cavaillon-et-jambon-san-daniele-2377.htm bonjour
juste une petite notion de déco
a bientôt
Chef Patrick

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