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La recette du saumon mariné à la gravlaks
Une fois n'est pas coutume il s'agit d'une recette suédoise.
pour 12 personne environ :
1 beau saumon de 2,5 kg
2 cuillères à soupe de sel fin
2 cuillères à soupe de sucre semoule
1 cuillère à soupe de mignonnette de poivre (poivre blanc écrasé avec le cul d'une casserole)
2 cuillères à soupe d'aneth en poudre
désolé, vous ne pouvez pas voir la suite de la recette du saumon mariné à la gravlaks, celle-ci est réservée aux membres du club A.F.Touch
credits photo : © Patrick Asfaux - A.F.Touch-cuisine
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