courgettes a la poele

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Pave de thon poêle aux cèpes

Pave de thon poêle aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
chére julie regardez sur le site titre sauce bourguignonne si vous en avez de trop congelez la en petites quantités poutous Chef Patrick ...

Courgettes farcies

Courgettes farcies

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bonjour Vous avez raison ce sont 2recettes qui se sont "croisées" j'ai tout remis en place maintenant c'est a vous(sourires) a bientôt donc Chef Patrick...

FLAN DE COURGETTES A LA POELERecette : externe

Depuis que j'ai reçu cette poêle je


Depuis que j'ai reçu cette poêle je n'arrete plus .... Ce jour je vous propose un flan de courgettes à la poêle ! Préparation : 15minCuisson : 30min I...

COURGETTES À LA MAROCAINE ET FILETS DE TURBOT À LA POÊLERecette : externe

Cette recette est tirée du blog de


Cette recette est tirée du blog de La Fleur d?Oranger. Ma cuisson était un peu dépassée, mais le gout est super? (lien original ici) ...

Poêlé express tomates courgettes : tour en cuisine N.375Recette : externe

Je participe au tour N375. Pour ce


Je participe au tour N375. Pour ce tour, je devais piocher une recette sur le blog recettes Dukan et c’est lucile du blog recettes végétaliennes...

Poêlé express tomates courgettes : tour en cuisine N.375Recette : externe

Je participe au tour N375. Pour ce


Je participe au tour N375. Pour ce tour, je devais piocher une recette sur le blog recettes Dukan et c’est lucile du blog recettes végétaliennes...

Courgettes au Curry

Courgettes au Curry

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Merci pour cette recette de courgettes excellente et simplissime qui donne du gout aux courgettes.J'ai également testé la recette de courgettes sautées aux graines de fenouil. Même conclusion:Délicieux Deux nouvelles façons d'accomoder les courgettes...

Purée de courgettes

Purée de courgettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
un flan sucré au potimaron, ça se fait? J'ai encore 5 potimarons à utiliser et je commence à sécher......

Soufflé de courgettes en dessert

Soufflé de courgettes en dessert

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Bonjour Chef Patrick, après le succès du lièvre à la royale, je me suis attaquée au soufflé de courgettes. Petite variante : je n'avais plu de fleur d'oranger, alors je l'ai fait au Grand Marnier. Tout s'est bien passé, même si mon soufflé n'a pas b...

Gaspacho de courgettes

Gaspacho de courgettes

Auteur :
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gaspacho-de-courgettes-396.htm[/url] Je n'ai pas essayé celui-ci mais j'en fais un à ma façon avec des courgettes, du persil, du bouillon, pour le velouté je mets de ...

Soupe de Courgettes

Soupe de Courgettes

Auteur : Gycé
commentaires (5)
EXCELLENTE SOUPE ONCTUEUSE ET GOÜTEUSE Je la cuisine souvent...

Foie de veau poêlé

Foie de veau poêlé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
ah je vois, mais moi j'aime bien la viande bien cuite et encore j'en ai gagné car, jeune c'etait de la semelle, maintenant quand il y a un peud e rosé même parfois de rouge j'y arrive, je reconnais que moins cuit c'est meilleur mais dans le cas du f...

Pâtisson poêlé

Pâtisson poêlé

Auteur : ivan
commentaires (7)
Bonsoir oui juste une pomme de terre qui se chargera du liant de cette purée a bientôt et dites moi Chef Patrick...

Foie gras poêlé aux mirabelles

Foie gras poêlé aux mirabelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour a toutes et tous Alors aviez vous gardé des mirabelles ? a bientôt en 2012 Chef Patrick...

Charlotte de courgettes

Charlotte de courgettes

Auteur : Georges Tumay (Jo du 25)
commentaires (2)
Bonjour Chef , pouvez-vous expliquer comment vous faites la charlotte avec du riz? Le faites-vous cuire avec les ingrédients, remplace-t-il la chair à saucisse, etc ? :)...

Blancs de poulets rôtis et courgettes

Blancs de poulets rôtis et courgettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
blancs de poulets rôtis et courgettes rondes pour 6 personnes : 4 beaux blancs de poulet fermier 4 courgettes rondes lavées et essuyées 6 petits oignons blancs épluchés (gardez un peu de queue) 2 gousses d'ail dégermées et écrasées mises comme ...

Soupe de courgettes italienne

Soupe de courgettes italienne

Auteur : el trotamundos
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Soupe de courgettes a l'Italienne pour 6 personnes 1 kg de courgettes de pays 1 oignon ciselé 50grs de beurre 1L de bouillon de poule maison 1L d'eau 2oeufs 3 cuillères à soupe de parmesan fraichement râpé 2 cuillères à soupe de basilic hac...

Foie Gras Poèlé façon ladyhawke

Foie Gras Poèlé façon ladyhawke

Auteur : ladyhawke666
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/foie-gras-poele-facon-ladyhawke-1049.htm[/url] Non je ne travaille pas, je suis maman au foyer (3 enfants) mon mari oui (marine national) et le vinaigre de canne à la...

Courgettes sautées aux graines de fenouil

Courgettes sautées aux graines de fenouil

Auteur : megane67
commentaires (0)
Préparation :15 mn Cuisson : 20 mn Courgettes sautées aux graines de fenouil pour 4 personnes : 5 courgettes 2 oignons blancs 1 c.à.s de graines de fenouil 2 gousses d'ail dégermées et hachées 3 c.à.s d'huile d'olive Sel poivre ...

Beignets de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
merci Marie, pour tous ces renseignements, et pour Mégane, je fais des beignets de fleurs d'accacia, j'en ai près de chez moi, un régal! coucou à tous!...

Cake aux courgettes et carottes

Cake aux courgettes et carottes

Auteur : patriciadebx
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-aux-courgettes-et-carottes-1393.htm[/url] facile vitaminée et pas chaire ...

Coques de courgettes et brandade de morue

Coques de courgettes et brandade de morue

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coques-de-courgettes-et-brandade-de-morue-1412.htm[/url] je dois vous avouer que je suis celui qui a eu le plaisir de déguster l'assiette en photo pour cette recett...

Batbout ou pain à la poêle

Batbout ou pain à la poêle

Auteur : Marrakechdelices
commentaires (0)
Batbout ou pain à la poêle * 400 g de farine t45 type fluide * 200 g de semoule extra fine * 1/2 cube de levure boulangère fraîche * 1 càc de sel * Environ 1/4 L d'eau tiède * farine pour reposer le pain ...

Flan de courgettes au parmesan et curry

Flan de courgettes au parmesan et curry

Auteur : cuisine et partage
commentaires (0)
Flan de courgettes au parmesan et curry pour 4 personnes : 2 grosses courgettes 100 g de parmesan 3 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 20 cl de crème épaisse 2 cuillères à café de curry sel, poivre du moulin ...

Carré d'agneau sur lit de courgettes

Carré d'agneau sur lit de courgettes

Auteur : campaspe
commentaires (0)
Cette recette est très goûteuse. Le carré d'agneau se prépare très bien au barbecue. La cuisson proposée ici permet de garder une viande rosée et permet une jolie présentation. ...

Blinis de courgettes sauce au saint moret

Blinis de courgettes sauce au saint moret

Auteur : Carmen31
commentaires (0)
Blinis de courgettes, saumon fumé et sauce Saint Moret à l'aneth pour 5 personnes : Pour 10 blinis : 2 grosses courgettes (environ 500 g) 25 cl de lait 2 œoeufs entiers 125 g de farine 1 c à café de levure chimique 2 c à soupe d'huile de Tourn...

Pavé d'espadon poêlé aux cèpes et girolles

Pavé d'espadon poêlé aux cèpes et girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Vous savez mon attachement a la surexploitation* de certaines espèces dans l'océan et donc dans ce cadre je peux vous rassurer sur ce joli poisson La situation variable selon les stocks en Atlantique Nord :n'est pas considéré en surexploitation e...

Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Filet de sandre pour 4 personnes : 1 Sandre* de 1 kg 500 environ ½ bouteille de Chinon (ou vin rouge de Loire) 5 échalotes(grises si possible) thym et laurier 200gr de cèpes sautés(ou Girolles ou même Paris) sel et poivre du moulin ...

Foie gras poêlé

Foie gras poêlé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
BONJOUR Bien sur la panure de pain d'épices est très tendance pour en faire une "réelle"" parez le tour puis mettez des tranches fines au four a 185° pendant 8minutes sortez laissez redurcir puis passez le dans une passoire métallique ainsi vous aur...

Le tournedos poêlé a la Mirabeau

Le tournedos poêlé a la Mirabeau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/le-tournedos-poele-a-la-mirabeau-2023.htm[/url] c'est une grande recette classique juste un peu "revisitée" les goûts de l'anchois et du boeuf s'accordant a merveille...

Darne de merlu côtier poêlé

Darne de merlu côtier poêlé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/darne-de-merlu-cotier-poele-2074.htm[/url] Bonjour recette facile et peu onéreuse il faut pour sa réussite en suivre les étapes exactes(cuisson et repos)...

Le foie de veau poêlé aux framboises

Le foie de veau poêlé aux framboises

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour si vous voulez changer prenez plut^t des airelles fraîches ou surgelées (meilleure texture sous le palais) a bientôt chef Patrick...

Onglet de boeuf poêlé aux échalotes grises

Onglet de boeuf poêlé aux échalotes grises

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
SUBLIME !!!!!Encore MErci chef ! Mais zut alors ( de Belgique ...) avec de bonnes "frites-maison" !!!! AAAH ! La Bintje !!!! :-p...

Saumon de fontaine poêlé meunière

Saumon de fontaine poêlé meunière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saumon-de-fontaine-poele-meuniere-2154.htm[/url] bonjour Essayez je vous en assure un vrai régal...

Faux filet de cheval poêlé

Faux filet de cheval poêlé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/faux-filet-de-cheval-poele-2158.htm[/url] bonjour a toutes et tous testée hier c'était vraiment très bon...

Meunière aux cèpes

Meunière aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Tous les poissons à chair ferme peuvent bénéficier de cette préparation dite «meunière aux cèpes » : filets de sole, de turbot ,de limande, de perche,de sandre, de barbue… Assaisonnez vos filets, passez les très rapidement a la farine et retirez ...

Gâteau au chocolat et noisettes

Gâteau au chocolat et noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
vous savez 190°(th 6)le four n'est vraiment pas tres chaud peut-être que le votre chauffe un peu trop la prochaine fois mettez le a 180° et essayer quelquefois aussi c'est parce que les blancs sont montés hyper durs et empêchent ainsi le moélleux de ...

Gâteau moelleux aux noisettes

Gâteau moelleux aux noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
BONJOUR Oups voila j'ai corrigé poutous bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Brownies au chocolat et noisettes

Brownies au chocolat et noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brownies-au-chocolat-et-noisettes-90.htm[/url]they are very nice...

Mignons de biche

Mignons de biche

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
bonjour Faites de même et dites moi meilleurs voeux gourmands pour 2013 Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mignons-de-biche-108.htm[/url]...

Savarin noir de truffes

Savarin noir de truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour a toutes et tous Nous sommes le 2 février et enfin les mélanos sont mures ce plat est certainement un des plus gouteux de notre site préparez le pour un petit comité et je vous garanti le silence pendant sa dégustation si si!!!! a bientô...

Ratatouille

Ratatouille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
Bonjour Merci pour vos élogieux compliments si vous désirez faire une recette non présente sur le site servez vous du forum et je vous aiderais a la faire poutous et a bientôt Chef Patrick...

Filets de rougets

Filets de rougets

Auteur : HENRIETTA
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-de-rougets-2174.htm[/url] En lisant cette recette je pensais que la cuisson n'était pas top ni les légumes "dégorgés" je rejoins le chef Patrick !...

Soupe à l'ail

Soupe à l'ail

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
merci pour cette recette je l'essaye ce soir...


courgettes au curry
nanou44 : 2010-08-27 13:44:00

Merci pour cette recette de courgettes excellente et simplissime qui donne du gout aux courgettes.J'ai également testé la recette de courgettes sautées aux graines de fenouil. Même conclusion:Délicieux Deux nouvelles façons d'accomoder les courgettes si nombreuses dans le jardin.Encore merci de nous régaler et à bientôt.nanou44 ...

gigot dagneau ananas
galettes de pommes de terre à la sauce tomate
gateau avec blancs doeufs
dessert aux raisins cuits
pâtes sautées au ketchup
andouille de roti de porc
tarte aux myrtilles et spéculoos
tiramisu de saint jacques
pizza poulet ch
tarte tatin cro fraoes vanillo

confiture de courgettes et abricots secs
RISPOLI (invité) : 2011-07-06 17:27:00

Je n'ai jamais fait de confiture...! Eplucher les courgettes, je suppose qu'on enlève le milieu de la courgette? faire cuire les courgettes dans un peu d'eau, ok. mettre le sucre ... avec les courgettes (sorties de l'eau?). Pensez svp que vous pouvez vous adresser à des néophytes... merci...

salade de courgettes
marysavoie : 2011-07-01 07:38:00

Bonjour j'aimerais une recette de salade de courgettes J'ai des petites courgettes et mon idée est de faire une salade avec du vinaigre balsamique , de l'huile d' olive , de l'oignon de Simiane , des herbes . Est ce que je dois couper les courgettes en longueur à la mandoline ou en rondelles ??? dois je les ébouillanter Merci pour votre réponse ...

réponse a ballo
chef patrick : 2010-08-27 08:05:00

BONJOUR Bien sur avec des petites courgettes rondes du jardin c'est encore meilleur un jour faites de même ;creusez vos courgettes puis mettez dedans des dés de crevettes ou de chair d'araignée ou de crabe puis faites un appareil a crème renversée salé sans sucre(oeufs entiers plus lait)versez dans vos courgettes et cuisez au four a 180° 30 minutes et dites moi(sourires) a bientôt poutous Chef Patrick...

cajou/st jacques
franky2a : 2013-04-14 14:35:00

bonjour chef je fait des st jacques poele a l'apero sur un toast avec une emultion de corailet un coullit de poivron rouge ,je fait les st jacques pane avec noix de cajou et pistache mais la panure ne tient pas car trop grasse(??)j'ai essayer de la secher au four ou griller a la poele avant mais le resultat est le mm auriez vs une astuce??merci d'avance...

Re: conserver des courgettes
chef patrick : 2011-06-27 22:59:00

[url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blancs-de-poulets-rotis-et-courgettes-935.htm[/url] tapez courgettes dans la case rechercher en haut a droite vous devriez y trouver votre bonheur chef Patrick...

Re: courgette jaune
chef patrick : 2011-08-07 18:33:00

bonjour Voici une de mes recettes qui va surement étonner vos invités(sourires) c'est goûteux et excellent dites nous a bientôt Chef Patrick ps au fait n'épluchez pas vos courgettes [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/puree-de-courgettes-261.htm[/url]...

Charlotte de courgettes
zorbrax : 2010-11-16 19:37:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-de-courgettes--887.htm[/url] Une recette simple, et vraiment très bonne. Je confirme la nécessité d'une mandoline pour trancher les courgettes !...

Re: sterilisation courgette
chef patrick : 2011-07-02 09:23:00

bonjour Les courgettes salées mises dans des bocaux hermétiques 30minutes a bouillir et laissez refroidir dans l'eau les bocaux a bientôt Chef Patrick ps comme je l'ai déjà dit je trouve que les courgettes en conserve n'ont pas beaucoup de goût ...

Gaspacho de courgettes
Bernadette : 2008-08-05 17:52:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gaspacho-de-courgettes-396.htm[/url] Je n'ai pas essayé celui-ci mais j'en fais un à ma façon avec des courgettes, du persil, du bouillon, pour le velouté je mets de la crème fraîche et une ou deux portions de Vache qui rit. Sel, poivre, piment d'Espelette......







 
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