gateau a la levure de boulanger

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Gateau mollet

Gateau mollet

Auteur : ti chef
commentaires (11)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-mollet-1003.htm[/url] J'aimerai entreprendre ce gâteau, mais à quel moment mettez-vous la farine? ...

Gâteau Basque

Gâteau Basque

Auteur :
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L'original gâteau basque se fait avec de la confiture de cerise à la place de la crème pâtissière!...

levure de boulangerRecette : externe

les meilleurs recettes de levure de


les meilleurs recettes de levure de boulanger...

Blinis à la levure de boulangerRecette : externe

Blinis à la lev


Blinis à la levure de boulanger Préparation : 3 heures Cuisson : 20 mn Ingrédients - 20 g de levure de boulang...

Levure de boulanger Bruggeman économique !!!Recette : externe

Me revoilà après quelques jours san


Me revoilà après quelques jours sans internet. Et oui vive la campagne et les lignes téléphoniques en mauvais état... Je vous présente la levure de b...

Astuce levure de boulanger fraîche...Recette : externe

Coucou ! Voici une astuce pour touj


Coucou ! Voici une astuce pour toujours avoir de la levure de boulanger fraîche chez soi. C'est Llysa du blog "Les saveurs de Llysa" qui me l'a donné....

Gâteau battu

Gâteau battu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-battu-170.htm[/url]i like food...

Gateau au citron

Gateau au citron

Auteur : Ivan
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gâteau trop fade, pas assez pafumé à mon goût. ressemble plus à un gâteau mousseline....

Gâteau de châtaignes

Gâteau de châtaignes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
j'ai fais hier un gatau à la chateigne en m'inspirant du gateau yaourt . J'ai remplacé la farine de blé avec la farine de chateigne. Le gout est bon mais ça part en miette. Donc je saispas quel est l'ingredientqui fait que le gaeau soit dur. Personne...

Gâteau de savoie

Gâteau de savoie

Auteur : angèle
commentaires (50)
... ajouter à ce déliciaux gâteau : é bouchons de pastis !!! Isa de corse...

Gateau aérien aux fruits rouges

Gateau aérien aux fruits rouges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour a toutes et tous Pour diabétiques certes mais aussi délicieux pour tout le monde...

Gâteau moelleux au potimarron

Gâteau moelleux au potimarron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Gâteau moelleux au potimarron pour un moule rond (dit a génoise ou a manqué) de 6 personnes : 500g de potimarron épluché et coupé en dés de 2cm environ de côté 4 oeufs entiers 130g de sucre semoule 70g de farine 1 paquet de levure chimique 50g...

Gâteau simple à l'ananas

Gâteau simple à l'ananas

Auteur : Zazaencuisine
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-simple-a-l-ananas-997.htm[/url] il faut stipuler que la boite d'ananas est de 250 gr et les blancs d'oeufs doivent être montés en neige sinon c'est 1 fiasco vi...

Gâteau aux poires et noix de coco

Gâteau aux poires et noix de coco

Auteur : Therbia
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gâteau aux poires pour 8 personnes le gâteau : 180grsde farine 150 grs de sucre roux alter eco (on peut bien entendu mettre du sucre blanc ou blond) 3 oeufs 3 poires épluchées et coupées en morceaux 1,5 sachet de levure chimique 6 càs de lai...

gâteau rustique aux figues à l'huile d'olive

gâteau rustique aux figues à l'huile d'olive

Auteur : coco33
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-rustique-aux-figues-a-l-huile-d-olive-1103.htm[/url] Bonjour Nous sommes en septembre il est temps maintenant d'attaquer cette délicieuse recette Chef Patric...

Gâteau à l'anis

Gâteau à l'anis

Auteur : ficanas
commentaires (0)
Gâteau à l'anis : 1 tasse à café de sucre 1 tasse à café de vin blanc 1 tasse à café d'huile d'arachide 1 pt de levure citron râpé ou orange 30 g de grains d'anis farine (5 tasses environ) 3 sachets de sucre vanillé ...

Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas

Auteur : Annebetty
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Gâteau à l'ananas pour 4 à 6 personnes : 1 pot de yaourt nature 2 pot de sucre 3 pot de farine 1 pot d'huile 3 oeufs 1 c à café d'arôme vanille 1 c à soupe de rhum 1 boîte d'ananas au sirop 1 sachet de levure chimique un peu de beurre p...

Gâteau pommes de terre aux abricots

Gâteau pommes de terre aux abricots

Auteur : papillon20
commentaires (0)
Gâteau pommes de terre aux abricots pour 6 à 8 personnes : 300 g de pommes de terre 4 oeufs 1 yaourt 1 pot à yaourt de sucre 1 pot 1/2 à yaourt de farine de riz 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure chimique 6 abric...

Gâteau aux pommes, miel et spéculoos

Gâteau aux pommes, miel et spéculoos

Auteur : cuisine et partage
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Un gâteau original au pommes et aux spéculoos mixés avec un pointe de miel liquide pour ajouter encore en parfums....

Gâteau au raisin de mamy berthe

Gâteau au raisin de mamy berthe

Auteur : nanadup
commentaires (2)
bonjour D'accord mais il n'empêche que lorsque l'on publie une recette c'est pour qu'elle soit confectionnée par le plus grand nombre cela s'appelle le partage (sourires) a bientôt donc Chef Patrick...

Gâteau d'anis

Gâteau d'anis

Auteur : maripili
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Un gâteau original à l'anis et au citron....

Gâteau aux pommes yaourt et Limoncello

Gâteau aux pommes yaourt et Limoncello

Auteur : Carmen31
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-aux-pommes-yaourt-et-limoncello-2149.htm[/url] le remplacement par des zestes c'est super merci pour ta recette...

Gâteau moelleux aux noisettes

Gâteau moelleux aux noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
le zeste de citron fait partis des ingrédients mais n'apparait pas dans la préparation merci...

Gâteau foie gras et Homard

Gâteau foie gras et Homard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Peut-on servir ce gâteau froid avec juste la sauce chaude ?????...

Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
quelle joie de retrouver cette recette que faisait ma maman; je vais en faire un et vous en donnerais des nouvelles! merci, merci...

Gâteau de moules

Gâteau de moules

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-moules-155.htm[/url] J'adore les moules mais je crains qu'elles soient caoutchouteuses après une si longue cuisson. ...

Gâteau d'aubergines

Gâteau d'aubergines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
EXCUSEZ MOI DE MON MANQUE DE CORRECTION TOUT A L'HEURE JE NE VOUS AI PAS DIS BONJOUR MERCI POUR VOTRE REPONSE et je vais vous imité, je fais la recette ce soir ...

Gâteau aux noix

Gâteau aux noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
bonsoir votre réponse me laisse perplexe tous les pâtissiers vous diront que le grand-marnier a une alliance difficile avec le gout de la noix et que le Rhum est son principal allié de même lorsque vous indiquez que vous montez les blancs pour rend...

Gâteau de semoule aux raisins

Gâteau de semoule aux raisins

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-semoule-aux-raisins-309.htm[/url]Bonjour, il manque la quantité de sucre dans les ingrédients, mais j'aime le risque alors j'en ai mis 100 gr, la recette ...

Gâteau de foies de volailles

Gâteau de foies de volailles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
Bonjour 2010, ici même dans cette discussion, tout a la fin vous trouverez l'adresse de la recette. pour gagner du temps vous pouvez classer les messages des plus anciens aux plus récents grâce au lien juste au dessus des message du forum. ivan...

Gâteau de Castelnaudary

Gâteau de Castelnaudary

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-castelnaudary-372.htm[/url] AU SECOUR 1H20 A 150 MES 3 DISQUES EN SPIRALE SONT TRES DUR ET JE NE LES AIS LAISSES QUE 30MN AU DELA ILS AURAIENT ETE BRULES ES...

Gâteau breton

Gâteau breton

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
bonjour pourtant aucun problême pour ce gâteau facile une suggestion sur votre 1/2 echec le beurre doit être pommade donc ayant de la consistance et non fondu d'ailleurs le fait même que votre gâteau soit devenu friable vient de l'apport de trop d...

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

Auteur : El Trotamundos
commentaires (7)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-au-chocolat-444.htm[/url] Oui pour la creme anglaise, ce gateau je le sert tiede avec soit de la crèmeanglaise ou avec une confiture de mandarine, comme je sui...

Gâteau à l'Ananas

Gâteau à l'Ananas

Auteur : Pierrette
commentaires (3)
peut ton mettre du cognac ala place du rhum pouvez vous me repondre merci...

Gâteau chocolat et café

Gâteau chocolat et café

Auteur : Fleur
commentaires (2)
je n'ai pas encore testé cette recette, mais je ne suis pas d'accord avec le commentaire sur le sucre vanillé par le simple fait de laisser les gousses de vanille dans le sucre en poudre...ainsi le sucre ne prend pas l'arôme de la vanille même si le ...

Gâteau noiraud au chocolat

Gâteau noiraud au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-noiraud-au-chocolat-567.htm[/url] Bonjour, J'ai juste enlevé en peu de sucre (20g). Nous nous sommes régalés. Merci pour cette excellente recette....

Gâteau de crêpes à l'ananas

Gâteau de crêpes à l'ananas

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Merci beaucoup, et a très bientôt. Poutous...

gateau au yahourt

gateau au yahourt

Auteur : LOWA
commentaires (2)
délicieux félicitation j'adore votre gateaux ;)...

Gâteau au yaourt sans gluten

Gâteau au yaourt sans gluten

Auteur : adelinaK
commentaires (4)
C'est un pot de 100 g oui effectivement j'avais oublier de le préciser erreur de ma part !!!! désolé !!!! ...

gâteau aux foies de vollailles

gâteau aux foies de vollailles

Auteur : dededu73
commentaires (2)
bonjour comme vous l'avez vu cette recette n'est pas mienne et je ne veux pas uniquement jouer les gendarmes (sourires) voivi la mienne et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-foies-de-volailles-341.htm[/url...

Gateau aux carottes

Gateau aux carottes

Auteur : callie004
commentaires (10)
oups malheureusement elle sait tout mis dans un pain, il y avait 4 colonnes, là, je ne sais pas trop comment la replacer pour la mettre afin que tous puissent la comprendre j,en suis vraimement désolé pour vous tous ...

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Auteur : topsaveurs
commentaires (0)
Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache....

Gâteau de Savoie facile

Gâteau de Savoie facile

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Bonjour Chef Patrick, combien faut-il mettre de farine si l'on a ni fecule de pomme de terre ni maizena? Votre petite fille est tres mignonne en apprentie patissière!...

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat

Auteur : cuisine et partage
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-croustillant-mousse-chocolat-au-lait-et-chocolat-noir-1783.htm[/url] Peut on préparer le gateau à l'avance et le congeler? Merci...


levure ou levure?
betty31 : 2011-03-22 16:40:00

Bonjour, je suis comme Michèle j'ai toujours confondu levure de boulanger et levure de bière!je sais où trouver la levure de boulanger en sachet ou fraîche,mais où trouve t-on la levure de bière? Et pour la durée du pétrissage faut-il malaxer la pâte en continu pendant25 mn?ça fait les biscottos!...

sauce filets de colin
filet mignon aux morilles
pommes dessert pate filo
langouste en bellevue
sauce créme fraîche pour pomme de terre
ftayer tunisiennes
bananes plantin
vin de moselle
bugnes lyonnaise
tatin de quiche lorraine

couronne des rois
giscan : 2010-01-13 14:21:00

pour avoir svp l'equivalent de levure de boulanger en granules et la levure fraiche de boulanger merçi...

Pâte à pizza pour machine à pain
raleurjr : 2010-06-09 17:52:00

peut on remplacer la levure de boulanger en cube par de la levure de boulanger en sachet merci d'avance...

couronne des rois
lupin : 2010-01-14 00:04:00

Bonsoir chef Patrick, Je suis allée voir le boulanger de mon quartier; il m'a dit de vous dire que c'était de la levure de boulanger déshydratée ou briochin et qu'il fallait que j'en mette 9 g car il faut toujours mettre la moitié du poids de la levure de boulanger fraiche. Je vais la faire dimanche. Gros mimis pour répondre à vos gros poutous. lupin...

réponse à charly
Dubarry : 2013-09-05 12:28:00

Bonjour Non, car la levure de boulanger étant une véritable levure, elle ferai pousser la pâte comme une brioche, ce qui n'est pas le but recherché. la levure chimique n'est pas une levure mais un "agent levant" dont l'usage ici est d'aérer (modérément) la pâte...

Gâteau battu
carole80 : 2010-03-09 10:37:00

Bonjour Chef, Tout d'abord je voulez vous remercier pour la recette des Madeleines (je l'ai adoptée). Je voulais vous demander, si l'on pouvais mettre de la levure de boulanger déshydratée (type briochin, etc...) à la place de la levure de boulanger fraîche ? si oui combien ? 1 sachet ? je vous souhaite une très bonne journée. Carole80. :fuck: :fuck:...

eau de source et levure de bière
croqui : 2010-11-10 23:57:00

Bonjour, Merci chef Patrick, avant, j'utilisais de l'eau en bouteilles, je vais remiser la brita là.:o) Au sujet de la levure je répondais à noodles qui s'étonnait de 2 g de levure [u]de bière[/u], ce n'est pas le même produit que la levure de boulanger, ni le même grammage. Pourquoi le champion utilise-t-il la levure de bière ? Est-ce plus rapide à lever ? ...

Gâteau Basque
beebee : 2010-05-25 13:02:00

Bonjour, je souhaiterais savoir si dans cette recette on parle de levure de boulanger ou de levure chimique. Je suppose que c'est de la levure chimique car il n'est pas indiqué de temps d'appret pour la pate. Merci de votre réponse....

gaufre
mamyelsa : 2011-01-18 22:08:00

Bonjour Dans la recette des gaufres chaudes pour nos chérubins,il est indiqué 1 sachet de levure doit -on prendre de la levure sèche de boulanger ou de la levure que l'on fait les gâteaux? Cela équivaut à combien de grammes? Merci pour le renseignement...

Petits Pains au Lait
luce : 2009-05-01 11:35:00

je suis etonnee que vous preconisez de la levure chimisue pour des pains au lait alors que l'on sait que c'est un e ba se de pate a brioche donc levure de boulanger en sachet c'est parfait cordialement...







 
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