jambon a braiser

jambon a braiser



Temps généralement constaté pour réaliser la recette jambon a braiser :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 37 minutes
Temps de total : 57 minutes




Les meilleures recettes de jambon a braiser


Oeufs pochés au jambon de Bayonne

Oeufs pochés au jambon de Bayonne


Oeufs pochés au jambon de Bayonne pour 4 personnes : 8 oeufs, salades variées au choix : laitue, feuille de chêne, trévise, chicorée ou scarole 8 tranches de jambon de Bayonne, découennées, pur...

Endives au jambon

Endives au jambon


un classique de la cuisine traditionnelle. les endives sont des légumes récents les premières arrivèrent au marché de la rue Coquillère à Paris en 1879. appelées chicons ou witloof en Belgique l...

Nems au jambon

Nems au jambon


pour 2 personnes : 1 courgette 1 petit oignon 2 tranches de jambon cru 2 cuillers à soupe d'huile d'olive cumin, sel, poivre 2 feuilles de brick ...

Roti de jambon aux haricots frais

Roti de jambon aux haricots frais


Rôti de jambon aux haricots frais pour 6 à 8 personnes : 1 belle tranche de jambon frais(rouelle) de 1,8 a 2 kgs assaisonné 600g de haricots écossés (cocos de paimpol,tarbais, mogettes de vendée ou...

Crêpes jambon fromage

Crêpes jambon fromage


Devant le succès des crêpes industrielles jambon gruyère dont les enfants raffolent une question nous à traversée l'esprit : mais pourquoi ne pas les préparer vous même ? Voici donc la crêpe four...

Cuillères de mangue et jambon de Parme

Cuillères de mangue et jambon de Parme


Cuillères de mangue et jambon de Parme : 1 mangue mûre à point 2 tranches de jambon de Parme Baies de Sichuan Ciboulette ou basilic Huile d'olive vanillée...

Roulade mixte boeuf jambon fromage

Roulade mixte boeuf jambon fromage


Roulade mixte boeuf jambon fromage pour 4 personnes : Préparation 30 mn - Cuisson 1 heure - 500 g de mélange viande hachée de boeuf, chair à saucisses, moitié moitié - 1 gros oignon - 2 oeufs -...

Jambon à l'os et crème au Banyuls

Jambon à l'os et crème au Banyuls


Voici une ancienne recette qui plaira j'en suis sur à nombre de vos invités. Jambon à l'os et crème au Banyuls pour 4 personnes : 4 belles tranches de jambon «cuit à l'os» 150g de champignons d...

Quiche poireaux carottes et jambon

Quiche poireaux carottes et jambon


Quiche poireaux carottes et jambon Pour 6 personnes : Pâte brisée maison 2 grosses carottes 1 poireau 1 oignon 2 tranches de jambon blanc Sel, poivre Lait concentré non sucré 2 oeufs ...

Terrine de jambon, pistaches et trompettes

Terrine de jambon, pistaches et trompettes


...


Voir

jambon cru à cuire

denis geenen (invité)  2012-11-23

bonjour, j'aimerai connaitre les procédés pour la preparation d'un jambon d'epaule entier cru(ni salé, ni fumé,ni pre cuit!)De fait j'ai gagné cette superbe piece et ne sachant qu'en faire vu sa grandeur(il doit faire dans les 6 kilos )je l'ai couvert de gros sel et de romarin ,mis dans un tissu et congelé,je pense le servir pour la Noel et j'aimerai savoir quel est le meilleur procédé pour rendre savoureux cette piece de viande,je pensais à le braiser,les indications trouvées se réfèrent généralement a des pieces déjà aprétées,ce qui n'est pas le cas,un ami fermier m'a offert ce jambon d'epaule apres avoir tué son cochon élevé naturellement...Faut-il d'abord le cuire à l'eau et puis au four,ou ily a-t-il d'autres façons???Mille merci pour les conseils qui feront plus d'un heureux! Sincerement! Denis

Voir

jumeau a braiser

NOBLECOURT (invité)  2012-02-24

comment faire du jumeau a braiser?

galette au speculoos
Voir

basse cote a braiser

leclere simone (invité)  2012-02-07

comment faire la basse cote a braiser ingredients merci

gros haricots verts
Voir

comment saler son jambon

Courtois catherine (invité)  2011-10-03

Je voudrais faire du jambon persillé mais je ne sais pas comment saler le jambon. De plus comment trouver un jambon?

roches coco
Voir

viande bovine basse cote a braiser

chevallier (invité)  2013-04-02

j ai acheté un morceau de viande bovine basse cote a braiser. Comment le cuisiner ?

croquette de legume a la feta
Voir

cherche recette de jambon blanc maison

SophieV  2011-04-18

bonjour, je cherche (désespérément)une recette pour faire son jambon soit-même. Il y a des recettes de jambon cuit un peu partout ou pour faire son jambon cru mais pas de jambon qu'on peut manger froid avec une bonne mayo et des cornichons. mon ex belle-mère les faisait en conserves, et c'était parfait, mais je ne sais pas du tout comment elle faisait... Avez-vous des idées? j'en ai ras le bol de manger du jambon qui n'a ni le goût, ni la texture du vrai :p Je vous remercie sophie

dents de loup
Voir

basse cote de boeuf à braiser

masselot (invité)  2012-12-28

bonjour, comment cuire le basse cote a braiser à la tomate ou autre, recette facile merci

guacamole coriandre tomate
Voir

roti de boeuf cocotte minute

Chouffot Isabelle (invité)  2012-02-20

je cherche une recette de roti de boeuf ficelé à braiser en cocotte minute, merci pour votre aide

soupe de poix chiches
Voir

Noix de jambon

jpportier  2014-01-14

J'abite au Brésil et la on ne trouve pas du bon jambon le mieux c'est un jambon de dinde, sans saveur .Donc j 'aimerai Acheter des noix de jambon de 2 kg, les cuire, les fumer et les servir en tranches dans mon hôtel Suica Tropical, pour le Petit déjeuner . Voilà c'est simple ! Merci pour votre aide

choucroute chou cuit
Voir

Roti de jambon aux haricots frais

amp  2009-09-16

Dans cette recette, le r^oti de jambon c'est quel morceau ? du jambon de bayonne? du jambon cuit ou d'York ? de la roulade de porc? salé ou 1/2 sel ?
Merci pour la réponse,c'est la pleine saison des haricots à écosser et je veux essayer cette recette simple. Merci

sauce cornichons avec langue boeuf

La Chandeleur, le jour des crêpes
Voir

La Chandeleur, le jour des crêpes

21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts
Voir

21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts

Recettes de melon
Voir

Recettes de melon

Des asperges à toutes les sauces
Voir

Des asperges à toutes les sauces

Une étape Gastronomique au Pays Basque.
Voir

Une étape Gastronomique au Pays Basque.

Les omelettes
Voir

Les omelettes

Appellations & Labels (2ème partie)
Voir

Appellations & Labels (2ème partie)

Quelques jours en Bourgogne
Voir

Quelques jours en Bourgogne